鲜辣爽口的辣白菜与五花肉一起烹调,不光让五花肉肥而不腻,还增加了一些特别的香味。吃起来开胃过瘾,这是一道非常简单方便的下饭好菜~
By 安小厨520
用料
- 五花肉 200g
- 辣白菜 50g
- 白糖 10g
- 盐 2g
- 料酒 15ml
- 油 10ml
做法步骤
1、准备好原料,辣白菜切宽6cm的段备用。
2、将五花肉切成薄片,加入盐和料酒腌10分钟。
3、锅中放油加热到5成,放入五花肉。慢慢煎出五花肉中的油,直到肉片变卷曲微微焦黄,这样吃起来肥而不腻。然后盛出五花肉,倒出锅中多余的油,剩少许油加到5成热。
4、放入辣白菜翻炒出香味,放入炒好的五花肉加白糖炒匀后盛出。
小贴士
辣白菜是腌制食物,本身含盐分,所以炒时不需要再加盐。
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