我们一般都是炒着吃或者煮着吃，再或者就是做豌豆凉糕，那今天就给大家分享一个豌豆不一样的新吃法。低至少油少盐。做法简单又营养。不管是用来做早餐还是做主食都非常的不错，那我们一起来看看怎么做的吧。
豌豆蔬菜饼
所需食材：豌豆、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、火腿肠、土豆、小葱、盐、食用油、面粉
具体做法：1、首先准备两斤新鲜豌豆，把豌豆米剥出来，放入碗中，加入清水。把豌豆淘洗干净。洗净后捞出来放入另外一个碗中。
2、然后准备四个鸡蛋，将它打在豌豆米中，用筷子把它们充分的搅拌散开，再把它们倒入破壁机中，加100毫升纯牛奶，盖上盖子。选择果蔬界，把它打成豌豆鸡蛋汁。打好后倒入碗中备用。
3、接着准备一个胡萝卜，把它切成片。胡萝卜营养丰富，尤其是小孩子，平时要多吃些胡萝卜，对身体非常好，再切成细丝。最后切成小碎丁。切好之后装入豌豆汁里面。
4、再准备一个火腿肠，把它改刀切成长条。再切成小丁。切好之后装入碗中。
5、再再准备一个土豆，先切成薄片。再切成细丝，最后切成小丁。切好之后装入碗中。
6、再再准备一把洗干净的小葱，把它切成葱花。切好之后装入碗中，接下来简单的调一个味，加一勺胡椒粉，一勺盐。搅拌均匀，使配菜入味，这里就不用加其他的调料啦，这样吃起来才健康美味。搅拌均匀后，先放一盘备用。
7、接下来再准备一个馒头，把它掰成小块。放入搅热机中，盖上盖子，把它打碎，尽量打碎一点，这样呢口感更好。打好之后倒入蔬菜壶里面，边倒边搅拌。这里我们也可以加面粉，但是直接加面粉会使做出来的饼口感发硬，吃起来呢也就不好吃了，所以这里我们用馒头碎来代替面粉，这样能使做出来的成品吃起来比较松软。口感呢也比较好。
8、然后用电饼铛预热，倒入少许的油，用刷子均匀的刷开。再把菜糊倒进去。用铲子把它整理平整。表面上也刷上一层油，这样可以锁住水分，使营养不流失。盖上盖子，烙三分钟，三分钟后打开盖子，这个时候闻着就很香啦。
最后利用一个平底盘给它翻一个面，再盖上盖子，继续烙三分钟。把它烙至两面金黄熟透，这里大约烙了七分钟左右，然后把它盛出来。放菜板上，再把它改刀切成小块，一会儿吃的时候更方便切开，一股浓浓的清香味扑鼻而来，真的是太有食欲了，像这样就可以了，把它摆入盘中。
就这样一道美味的早餐豌豆蔬菜饼就这样做好了，光看着这个颜色就非常的有食欲，闻起来呢也特别的香，可谓是色香味俱全。早餐吃的时候搭配牛奶，真的是太美味了。
豌豆营养丰富，用它来做早餐，小孩可喜欢吃啦。里面加了胡萝卜，鸡蛋，土豆，营养非常的全面。我们在吃的时候也可以蘸上自己喜欢吃的料汁。吃起来味道也是超级棒。