苦菊是一种极为普通的野菜，属于多年生草植物，属于菊科类。但是，它没有像普通菊花那样开出绚丽的花朵 ，而是想一般的蔬菜那样，只有叶子。苦菊具有清热解毒、抗菌消炎的功效。即使是味道带有点苦，但是也被很多人所喜欢。
苦菊的常见做法是凉拌或是清炒，下面就跟大家介绍几种苦菊的吃法！
苦菊花茶苦菊通过采摘、揉捻、晾晒等步骤制成的干品，是一年生菊科植物的全草或根。它的分布呈散状集中，采摘时机不同，其药效不同，目前一般的采收时间是早春。在众多种类中，紫花苦菊的营养最为丰富，但是它的生长条件要求也非常苛刻，必须在光照充足、气候温和、雨水充沛的环境下生长。 ...
苦菊花生米
蒜蓉芝麻酱拌苦菊是一道很平常的家常菜，它以其清爽的口感、美味的味道、丰富的营养，受到了很多人的喜爱。其中，蒜蓉、芝麻、苦菊都是很常见的食材，同时这道菜的制作步骤也非常简单，十分适合在家制作。下面就让我们来了解一下蒜蓉芝麻酱拌苦菊的几种常见做法。
原料：苦菊200克、芝麻酱30克、食盐、味精、芝麻油。
制作步骤：
1、将苦菊清洗干净，切成段。
2、在芝麻酱中加入盐、味精，加水稀释均匀后加入香油。
3、将和好的芝麻酱倒入苦菊中搅拌均匀
其实，最简单的就是苦菊洗干净了，蘸酱吃，有没有！！！！