这道早餐，所需食材简单，5分钟就能做好，老人孩子所有家人皆宜，关键还特香，天冷了吃完还特暖，所以，真的在此要特别推荐给你们。
放心照做吧，亲爱的姐妹们，尤其家里有孩子的，做一次还没吃完，保证你还想来第二次。
本文里的颜值看起来有点丑，那是我没拍好照片，因为最近老阴天，实际上桌后的效果是相当很漂亮的，所以，这真的是一款集高颜值，好美味，高营养的秋日绝佳早餐，建议你们一定要试做啊，太好吃太好喝了。
做好这一碗，再来一个饼或者包子，油条也行，那就是一顿超级棒的早餐，家人特爱吃。
在这道早餐里，我们一共准备了4样食材，都是很常见的，可以这么说，要想做好这道早餐，这里的每一样食材都缺一不可。
其中，我们重点要来说一说这里面用到的裙带菜。裙带菜和海带看起来很像，但细说的话还是很不一样的：首先，长得就不同，裙带菜的质地也比海带要柔软；再者，裙带菜的营养可比海带要好。它被誉称为“水里的钙王”，含钙量可是要远远高于牛奶的。所以，补钙别只知道的喝牛奶哈。
除此之外，裙带菜里还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素。
所以，用它来给家人做上一道美美哒的早餐，补钙还美味营养，喜欢的就收藏起来试一试吧。那下面，我们具体来看看这道早餐的出锅之过程吧……
【所需食材】
3个鸡蛋（3人份），干裙带菜1把，小虾米一把，枸杞少许，盐。
【特别说明】
调料可以放点白胡椒粉，也可以放点花椒粉，还可以什么都不用放。因为不放就很香了，放了也很好，自己决定。
【具体做法】
1、首先，提前3分钟把裙带菜用清水泡上。
裙带菜不像海带，泡发所需的时间特别短。
当我们把水倒进去的那一瞬间，裙带菜会发生神奇的变化，它会像绽放的花朵，随着水分的吸收瞬间缓缓舒展开来，特别漂亮。
而且，裙带菜几乎不用洗，因为它很干净。
泡好以后，放在一侧备用。
2、准备3个土鸡蛋。
这个鸡蛋差不多1元左右一个，买过很多次，感觉比散称的5元一斤的要新鲜一些。
不，蔬菜价格近期疯涨后，鸡蛋也涨价了，你知道涨成多少了吗。散称的都一斤8元了，我的天，最近除了工资没涨，感觉啥都又涨价了！哎，咋又扯到这事了？
3、锅中烧油，油热，将鸡蛋打进去煎。
刚打进去的时候，不要着急翻动，待底部上好火色以后，再将鸡蛋翻个面。
4、鸡蛋煎好以后，倒入4小碗清水。
可以是凉水，也可以是热水，我注入的是自来水，
烧开后，就成了浓白浓白的靓汤，特别好看。
5、准备好另外两样辅助食材。
其一是淡虾米，用它来做这道汤真的特别提鲜，再加上裙带菜的鲜，鸡蛋的美，真的是鲜上加鲜，炖出来的汤能不好喝吗。
这个买的时候是一小袋，买多了，还可以用它来做紫菜鸡蛋汤等。
其二是宁夏枸杞。枸杞也是营养佳品，只不过通常用来配菜，虽然是配角，但没有它，这汤瞬间就有点黯然失色，所以，也是必放的。
不过，它不会对味道产生大的改变，所以，实在没有，就算了。
6、把洗好的裙带菜放进锅里煮1分钟。之后，再把小虾米放进去，调入盐。
这里，如果想多加点胡椒粉或者调入一点花椒粉也是可以的，很香，我放了少许花椒粉。
7、装碗后，撒入漂亮的几颗枸杞来点缀一下，这道非常美味有营养的早餐鸡蛋裙带菜汤就做好了。
是不是非常简单呢，的确很简单，但是，味道却是一级棒！
如果不知道早餐该吃什么了，就给家人来这样一碗靓汤吧，天冷适合喝暖汤，喝了这碗汤，暖心又美味，出门元气满满不怕冷。
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