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牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学

时间:2024-04-02 07:21:56 阅读:458 作者:主角不是涐

提起减肥大家首先想到的就是控制饮食,而从控制饮食上最先想到的肯定是“戒肉”。其实,想要减肥也不一定所有的肉类都不能吃,牛肉就可以吃。因为牛肉的脂肪含量比其他肉类要低,很多健身达人都喜欢将牛肉列在自己的减肥食谱中。那么为什么减肥可以吃牛肉呢?减肥时牛肉怎么做减肥效果更好,而且更好吃呢?

牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学-第1张

为什么减肥可以吃牛肉?

1、牛肉富含维生素

牛肉中富含维生素b6和b12,这两种物质都可以让健身锻炼后的身体快速恢复正常,促进人体新陈代谢,帮助人体增强免疫力,对于健身锻炼者训练后肌肉恢复有很大的帮助。

2、牛肉富含蛋白质

牛肉中的蛋白质含量很丰富,对于减肥的朋友来说,在控制饮食上可以适当吃一些牛肉,通过牛肉补充身体所需的蛋白质,并且牛肉热量低,在补充蛋白质的同时还不担心长胖。

3、牛肉富含微量元素

牛肉中富含钾、铁、锌、镁等微量元素,而这些微量元素都是维持身体平衡的重要营养成分。钾对生长激素有重要作用;铁可以保持血液平衡;锌帮助蛋白质合成;镁提高胰岛素代谢。

4、牛肉含肉毒碱

肉毒碱的功能就是促进脂肪的新陈代谢,而牛肉中的肉毒碱比其他肉类的肉毒碱含量要高很多,所以吃牛肉不用担心长胖,反而还能够促进脂肪代谢。

5、牛肉含有丙胺酸

丙胺酸可以帮助人体分解蛋白质产生糖分,虽然糖在减肥时期是禁忌食品,但是身体中没有糖分也会造成身体营养成分不均衡。所以,就可以通过含有丙胺酸的食物来分解蛋白质从而产生糖分,而牛肉就是最好的这类食物。

牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学-第2张

减肥时牛肉怎么吃?

1、黑椒杏鲍菇牛肉粒

食材:黑椒牛排1块,杏鲍菇1个,洋葱半个,胡萝卜半个

做法:可以去超市买现成的黑椒牛排,因为是已经加工好的,所以回来不用自己腌,会节省很多时间,只要切成小块备用就可以了;杏鲍菇洗净切成丁,然后放入沸水中焯一下,再捞出来过凉,然后沥干水分备用;洋葱和胡萝卜清洗干净切成丁备用;锅中加少许橄榄油,油热后放入洋葱和胡萝卜煸炒一下,炒至软嫩后加入焯好的杏鲍菇一起翻炒,然后加入少许生抽和食盐调味后,盛出来备用;锅中再加入少许橄榄油,将切好的牛肉粒放入锅中翻炒;然后再将炒好的蔬菜粒倒入锅中一起翻炒均匀,出锅前撒上黑胡椒即可。

牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学-第3张

2、小炒牛肉

食材:牛肉300克,小米辣5个,野山椒5个,大蒜2瓣,生姜2片香菜适量

做法:牛肉切片,放入清水中浸泡15分钟,捞出沥干水分后,加入蒜末姜末、1勺生抽、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉,搅拌均匀会腌10分钟;辣椒切段、大蒜和生姜切末,香菜切段备用;锅中热油,然后将腌好的牛肉倒入锅中翻炒片刻;再将辣椒、蒜末姜末香菜一同放入锅中翻炒;加蚝油,鸡精,白糖,盐调味即可出锅。

牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学-第4张

3、西红柿牛腩

食材:西红柿2个,土豆1个,胡萝卜1个,牛腩300克

做法:牛肉浸泡1个小时后捞出切成小块,然后锅中加入适量清水,冷水将牛肉锅中,然后加入2勺料酒、2片生姜,大火煮2分钟,撇去浮沫后捞出牛肉备用;西红柿顶端划十字,用开水烫一下去皮,然后再将西红柿切块备用;胡萝卜和土豆去皮切小块;锅中倒油,油热后放葱花炒香,然后将牛肉倒入锅中,加1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐翻炒均匀,再倒入西红柿炒出番茄汁后加水末过牛肉;大火煮开后转小火煮半个小时;然后再将切好的土豆和胡萝卜倒入锅中继续煮半个小时;这时候基本煮差不多了,尝一下咸淡,根据自己口味适当调整一下就可以了,出锅前加少许鸡精提鲜,或者撒上香菜小葱花即可。

牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学-第5张

4、牛肉饭

食材:糙米饭1份,肥牛200克,洋葱半个,金针菇适量

做法:洋葱洗净切丝,金针菇洗净撕成条,然后放入沸水中烫一下,再捞出老过凉水,沥干水分备用;肥牛解冻后,放入沸水中煮熟,撇去浮沫后捞出备用;调一碗酱汁2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺淀粉、1勺鸡精,2勺清水,搅拌均匀备用;锅中加少许食用油,将洋葱倒入锅中翻炒一下,然后再将金针菇倒入一同翻炒均匀;倒入调好的灵魂酱汁,再倒入煮熟的肥牛一起煮2分钟即可;减肥时期最好出糙米饭,把煮好的肥牛淋在饭上,最后再浇上汤汁就可以了。本人亲测,这样做出来的肥牛饭比外面买的还要好吃。

牛肉好吃不长胖,牛肉这样的做法精致又好吃快来学-第6张

喜欢吃牛肉的朋友,或者是减肥不知道吃什么的朋友,看到了牛肉的这些好吃又不长胖的做法,有没有心动啊?心动不如行动,赶紧给自己或者家人做一做尝一尝吧!