（杞人优添4月4日讯）俗话说“一年之计在于春”，春季是万物生长勃发的气节，天气从寒转暖，也正是人们养生的好节气。据清代《本草求真》载：“阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养”。时下，很多阿胶都是做成阿胶片，中间加入了芝麻和核桃等，中和了阿胶本身的“腻”性，故阿胶糕作为一种平和的春季养肝补品，广受市民青睐。
据悉，阿胶糕是阿胶的衍生品，是山东地方特色食品。阿胶糕是以阿胶、核桃仁、黑芝麻等作为原料，添加冰糖、黄酒等辅料，经加工而成的块状或片状食品。那么，春天可以吃阿胶糕吗？很多人认为春天吃阿胶糕很容易上火，其实，对于服用阿胶糕对症的人来说，一年四季都可以吃，春夏也不用停服。据新泰市青云卫生服务中心理疗科刘医生介绍，“现如今的成品阿胶糕内阿胶的含量都不是很高，春季需要滋补的市民仍可放心食用，其中的黑芝麻、核桃都具有养肝的功效，脾胃功能不足者最好配以调理脾胃的药，以促进阿胶的消化吸收，或者尽量不要食用；服用阿胶糕期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。”
市食品药品监督管理部门提醒消费者在购买阿胶糕时一定要选品质上乘、安全卫生、大品牌有保障的，应特别注意以下几点：1.食品标签或者说明书上应当标注食品生产许可“QS”标志或者食品生产许可“SC”编号；2.食品标签的配料表中应当标注阿胶；3.食品标签或说明书中特别强调添加阿胶等配料的，应当标示阿胶等的添加量。4.消费者在购买、使用阿胶糕产品时，如遇到食品质量安全问题，可以拨打“12331”电话，进行投诉举报。