土豆是我们餐桌上最常见的食物了，也是我们日常生活中使用频率最高的蔬菜了，它的口感多变，而且做法也有很多，既可以蒸煮，也可以红烧，深受大家的喜爱。
土豆的营养价值很高，而且还易于消化，种类也是非常的多，被人们称为是“国民蔬菜”。小编最爱吃的土豆做法就是土豆丝了，它是小编学的第一道菜，香脆爽口，特别的下饭。
其实土豆不仅可以做土豆丝，还有很多好吃的做法，小编今天就给大家分享三种超美味的土豆的新吃法，软糯可口，刚上桌就被抢光了，快来看看吧。
第一道：土豆焖排骨
食材：
排骨600克，土豆2个，姜片4片，蒜头4克，料酒10克，盐2克，酱油20克，蚝油10克，清水适量，冰糖10克，老抽5克。
做法：
1、排骨买回洗净砍成小段，放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水，冷水冲净血沫备用；
2、土豆去皮切滚刀块，不宜太大，热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻；
3、把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色，倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；
4、开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可，最后汁水浓稠即可出锅。
第二道：剁椒蒸土豆
食材：
主料
土豆2个，剁椒适量，蒜适量。
做法：
1、准备食材，把土豆清洗干净，然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止；
2、将土豆取出晾凉，然后把皮去掉，把土豆切成块，然后放到盘中；
3、蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味；
4、把剁椒放到土豆上，将整盘土豆放入开水锅中，大火蒸5分钟；
5、蒸好后取出，然后往剁椒上淋少许热油，再撒少许香葱末，即可上桌开动。
第三道：芝士培根焗土豆泥
食材：
培根几片，土豆4个，马苏里拉奶酪碎50克，洋葱20克，盐2克，孜然粉少许。
做法：
1、准备好各种材料，培根和芝士提前解冻，将土豆洗净去皮，切厚片后装入碗中，盖保鲜膜后入微波炉，高火加热5分钟左右；
2、取出后加盐和孜然粉，碾成土豆泥拌匀，或者用勺子碾碎，也可以将土豆泥装入保鲜袋中，用擀面杖碾一下；
3、将长条的培根从中间切开，均匀地铺一层土豆泥后卷成卷，将所有的卷在焗碗中直立摆好；
4、在表面撒少许洋葱碎，将芝士碎填入缝隙中，把焗碗放入预热好的烤箱中，选择上下火同时加热，180度烤20分钟；
5、完成后，融化的芝士会流到焗碗底部，这时再把剩余的部分芝士洒在上面，重新放入烤箱中，设置加热160度烤5分钟左右；
6、烤好后取出，表面上色均匀，有金黄色脆皮，用叉子扎一卷出来，就可以拉出醇香的细丝了。
这三种土豆的做法是不是很简单呢？喜欢的朋友可以试试哦！