传统面粉稀饭，在我国安徽省皖北、 河南省最多，算是当地的特色。安徽河南人们的饮食习惯，大多数以面食为主。所以酝酿出了面粉稀饭， 在当地特别受欢迎，基本上每天早上都会喝，也成了当地的特色。面粉稀饭不完全全是面粉，里边也会加一些，比如大豆、花生、地瓜等等五谷杂粮。小编特别喜欢里面加花生面粉稀饭、黄豆面粉稀饭、地瓜面粉稀饭、南瓜面粉稀饭。
传统的面粉稀饭做起来其实也很简单，因为面粉稀饭种类很多，我就简单的给大家介绍一种黄豆面粉稀饭做法。
黄豆面粉稀饭。
做之前，先把黄豆用水浸泡十几个小时左右，用温水泡的更快一些。泡的黄豆完全膨胀即可。把泡好的黄豆用水清洗几遍，冷水下锅煮开。再找个小碗把面粉倒进去，对水搅拌， 搅拌不要稠了要稀一点，当然人多就多弄点面粉换个大点盘。把搅拌好的面粉倒进烧开水的锅里，快速搅拌。 火不要太大免得涨满锅，慢慢熬，直到锅里边咕嘟咕嘟冒大泡，黄豆面粉稀饭就做好了。
传统面粉稀饭