“烧烤摊上各式荤菜素菜，刷上油，刷上酱料，烤得滋滋冒油，闻着香气扑鼻，吃起来也是酣畅淋漓。味道确实是好，健康就得打问号啦，至于会不会长胖，那不用问啦，答案是肯定的嘛~~但如果你按照我这个法子制作烧烤，那就不会长胖啦。做法很简单，几步就搞定。将食材腌一腌，再烤一烤，香喷喷的，无油低脂的烧烤就做好啦。香酥美味，越吃越想吃，堪称是看球赛的必备小吃。所以，烧烤什么的别买啦，自己在家做，又快又好，几步就搞定了，口味好得直接秒杀路边摊，你也赶紧试试吧~”
食材明细
主料
- 冰鱼
- 4条
- 土豆
- 400g
辅料
- 料酒
- 2勺
- 盐
- 4勺
- 黑胡椒粉
- 1勺
- 辣椒酱
- 2大勺
- 油泼辣子
- 2勺
- 花椒油
- 2勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 孜然粉
- 1勺
- 披萨草香料
- 0.5勺
- 麻辣
- 口味
- 烤
- 工艺
- 一小时
- 耗时
- 高级
- 难度
另类烧烤冰鱼的做法步骤
- 1
- 备好食材：冰鱼洗净，土豆削皮；
- 2
- 冰鱼用料酒、盐、黑胡椒粉腌制片刻；
- 3
- 土豆洗净，切块；土豆也用盐、黑胡椒粉腌制；
- 4
- 辣椒酱同油泼辣子、花椒油混合搅拌均匀；
- 5
- 将辣椒粉、孜然粉、披萨草香料混合；
- 6
- 将辣椒酱混合物刷在冰鱼上，两面都要刷；
- 7
- 剩余的酱料同土豆混合，搅拌均匀；
- 8
- 将土豆放在炸锅下层；
- 9
- 炸锅上层烤盘铺上锡纸，放入冰鱼；接通电源，烹饪20分钟；
- 10
- 程序结束后，将辣椒粉混合物洒在冰鱼上，再烹饪5分钟；
- 11
- 程序结束后，将食材盛出，就可以吃啦。【另类烧烤冰鱼】做好啦。
小窍门
调料可根据个人喜好调整。
