吃过这顿白菜炖冻豆腐，怎样做白菜炖冻豆腐好吃

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怎样做白菜炖冻豆腐好吃

白菜切片或者切成自己喜欢的形状，切少许肉片，最好用五花肉，冻豆腐切块，切少许葱花跟量 锅中放油，油七八成热后放肉翻炒，炒的时候用中火，炒至发白变色转大火，放葱花姜八角 炒出葱香味后放白菜，炒至白菜变软后放冻豆腐翻炒几下 加入水默过食材，如果加开水就直接转中小火，如果加凉水就大火烧开后转中小火，炖15分钟，锅开后放两勺盐，可以再加点生抽 炖好了