比饭店做的好吃百倍，香酥炸虾排的家常做法

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香酥炸虾排的家常做法

把虾清洗干净 去虾头，虾线，留虾尾 把虾片开，中间别弄断，拍一拍。撒盐稍腌一会。 鸡蛋打散 面粉备用，（因为做了一半才想起这步也应该拍照，所以照片上面粉里有蛋液。) 面包 虾排先放在鸡蛋液里沾匀，再挂干粉，再蘸鸡蛋液，然后裹面包渣，放油锅里炸熟。第一遍5分熟就行，复炸时炸到变色即可。 4-5岁,2-3岁,学龄前儿童,大众人群