2个皮蛋5个鸡蛋简单一拌一蒸（皮蛋加鸡蛋蒸怎么做好吃）

松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品，今天给大家介绍一款做法非常简单的松花蛋肠，不用灌肠，只要鸡蛋和皮蛋，两样一拌，蒸锅一蒸，做出来口感Q弹爽口，干净卫生，好看好吃，招待客人倍有面子，喜欢的可以自己动手试试！松花蛋肠的做法：一、食材介绍

皮蛋2个，鸡蛋5个，火腿肠2根，碱面少许；二、准备过程

1、皮蛋2个壳敲碎，去壳，切成丁就，装入容器中备用；

2、鸡蛋5个，打入碗中，打散，火腿肠去除包装备用；

3、鸡蛋液倒入皮蛋中，加入碱面少许，搅拌均匀，放入火腿肠2根，去除表面的泡沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔；三、制作过程

1、蒸锅加水烧开，放入蛋液，大火蒸10分钟，关火焖3分钟；

2、蒸好出锅晾凉，脱模，切成片，装盘完成。