山斑鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、花星鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。
山斑鱼适应性强，便于养殖，可砌池亦可鱼塘养殖。山斑鱼花星鱼孕妇鱼营养价值丰富
山斑鱼营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口等作用。
其中月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；
而月鳢肉中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
该鱼在广东特别粤西茂名地区甚是受欢迎，很多剖腹产的孕妇会高价收购各种野生花星鱼。
尽管这山斑鱼能在大多数环境生存，生命力顽强，也敌不过群众的喜爱，在野生环境已经很难找寻的到了。
呼吁喜爱吃这种鱼补身子的朋友们捕鱼留种，否则山斑鱼将面临灭绝。
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