8寸圆形模具1份量！
By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 顶焙良品日式面包粉 300克
- 鸡蛋液 55克
- 奈特兰黄油 30克
- 牛奶 150克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 细砂糖 20克
- 那秋之林红豆馅 200克
做法步骤
1、材料备齐，黄油软化
2、除了黄油和红豆馅外全部材料放入面包机揉面。
3、大约揉10分钟后加入黄油继续揉。
4、揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。约50分钟。
5、红豆馅分成5份。
6、模具底部和周围铺油纸。
7、面团分割成5份滚圆松弛15分钟。
8、面团擀成椭圆形，翻面后放上红豆馅铺平。
9、卷起，收紧封口，从中间切开。画红线的地方切开。
10、切面冲上，两端捏成水滴型。
11、9个水滴型，1个圆形。放入模具中进行二次发酵。发酵到8分满，发酵好后表面涂全蛋液。
12、烤箱下层，170度，30分钟！
13、出炉脱模放凉即可！
小贴士
最好铺油纸，好脱模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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