今天
二十四节气里的滁州味道
本期带你走进『立冬篇』
全椒管坝牛肉
最后,再根据需要分类备用。比如,茶点;比如,干切盘菜;比如,红烧;比如,药用等等。哇塞,这些精心卤制好的牛肉,香气扑鼻,咸鲜可口,回味悠久,让你一旦品尝,便会终生难忘。
因为管坝牛肉拥有十几味中草药配方,它的各方面的功能也是十分强大的。
经专家考证,食用管坝牛肉,可以治疗腹泻,脱肛,面浮脚肿,病后体弱。可以增强免疫力,补血生肌,延缓衰老,养胃益气。牛肝既有治疗营养不良贫血的作用,又有补肝明目之功效。牛鞭更是滋阴补肾的绝佳补品。管坝牛肉是低热量,低胆固醇的食物,却含有极为丰富的蛋白质和亚油酸,可以维持肌肉质量,是减肥人群和健身人士不可多得的好食物。
人间美食,最抚凡人心。品尝着管坝牛肉,诉说着世态的斑斓,感悟着岁月的静好。也许,这便是生活本身的滋味,如同一盘管坝牛肉色香味俱全呀!