我的家常厨房家常菜，要知道在每天的三餐中，我们都想方设法烹调好每一道菜，为的是让能够品尝一份美食，更重要的是家人开心和快乐。
今天早上在菜市场逛了一会，又看到了有不少的青豆在卖。想想也有好长时间没有吃青豆，所以就买了点青豆回来，再搭配点胡萝卜烹调一会，其实也是一道美味的菜谱。
青豆炒胡萝卜
但是，我在炒青豆和胡萝卜前，提前做好一个步骤，能让这道青豆炒胡萝卜另一番美味，味道香甜入味又下饭，真的很好吃。
所需要的食材：青豆 300克，胡萝卜1根，蒜米 2粒， 适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉。
青豆 300克
首先给青豆焯水。把青清洗干净，起锅加足量的清水，大火烧开沸水，放入一点盐和油，倒入青豆煮2分钟左右，一定要煮熟，捞出沥干净水分备用。
煮熟的青豆
第二步炼猪油炒胡萝卜。把胡萝卜清洗干净，削去外皮切成小颗粒。胡萝卜下锅前要提前做一步，就是取一小块带肥肉比较多的五花肉，也切成小颗粒。起锅开火，倒入切好的五花肉小颗粒，加入一点花生油小火慢炒，把肉粒炒出油之后，再倒入切好的胡萝卜粒翻炒均匀即可。
猪油炒胡萝卜
第三步青豆炒胡萝卜。把焯水煮熟的青豆倒入炒胡萝卜锅里，翻炒均匀翻炒，加入适量清水、盐、生抽、蚝油和海鲜粉调味提鲜，翻炒均匀焖至收汁后即可出锅上桌。
青豆炒胡萝卜
这样一道美味的家常青豆炒胡萝卜就做好了！味道鲜甜入味，非常的好吃下饭。
青豆胡萝卜都具有很高的营养价值，含有多种维生素，在日常餐桌上也是很常见，经常吃青豆与胡萝卜是很有益的哦。
家常青豆炒胡萝卜
平时的家常小炒，大部分人都喜欢使用花生油炒菜。但是有时候改变一点思路烹调，也能有一定的收获。比如用猪炒青豆与胡萝卜，能够使青豆与胡萝卜炒出来的味道更得也更入味。如果你喜欢的话，就自己动手做一做吧，这一道菜比较受小孩的欢迎哦！
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