为爱，为家，做好每一餐！欢迎来到旺财美食记。今天我们要说的是：磨完豆浆的豆浆渣可是美味，简单3步变煎饼，还没上桌就抢光！
豆浆机如今已经是家庭必备的一种家用电器，可以使更多的人不用出门就可以喝到自制的美味豆浆，非常的方便。通常磨完豆浆的豆浆渣，小伙伴们是不是都直接给扔了呢？如果是真的，那您简直就是太浪费了，磨完豆浆的豆浆渣可别扔，做成煎饼，节约又好吃！前几天妈妈在厨房做了一盘煎饼，香酥可口，还没上桌就被抢光了。起初不知道是用什么做的，吃起来有一股浓郁的豆香味，后来才知道原来是早餐磨豆浆剩下的豆浆渣，妈妈说磨完豆浆的豆浆渣可是美味，只需要轻松掌握3个步骤，就可以做出一盘好吃的煎饼，而且可以将黄豆完全的利用起来，简直一点都不浪费。接下来我就把妈妈的这道豆浆渣煎饼的做法分享给大家，喜欢的可以收藏一下！
所需食材：豆浆渣400克，鸡蛋2个，面粉250克，食盐少量，五香粉适量，香菜3根，香葱5根。
将香菜与香葱清洗干净，切成碎末。豆浆渣放入空盆中，加入鸡蛋，盐，五香粉搅拌均匀，再加入面粉继续搅拌，最后放入香葱，香菜碎搅拌均匀成面糊，备用即可。
平底锅烧热，加入适量食用油，油温3层热将面糊舀进平底锅中，待底部定型之后，将其翻个，用铲子轻轻压成饼状，继续煎制。
待煎饼煎至两面金黄，全部成熟即可出锅装盘，趁热食用口感最佳，美味制作完成！
做豆浆渣煎饼小技巧：
1：豆浆渣要稍微留一点豆浆在里面，调制面糊时就不用加水，这样煎出来的煎饼豆香味更加浓郁。
2：煎饼调制的面糊不宜过稀，要适当的稠一点，煎饼才更加容易定型，口感香酥。
3：煎饼在煎制的过程，要全程保持小火，以免面糊糊锅，影响口感。
磨完豆浆的豆浆渣可别扔，做成煎饼，节约又好吃！通过今天的分享，各位小伙伴们再次磨豆浆的时候，千万不要再把豆浆渣这种美味给扔掉了，简单的拌一拌，煎一煎，就瞬间变成了香酥可口的小煎饼，喜欢吃煎饼的小伙伴可以用今天分享的这种办法尝试一下哟！
今天分享的这道“豆浆渣煎饼”您喜欢吗？如果大家对于它还有什么更好吃的做法也欢迎在评论区留下宝贵的建议，如果喜欢小编的做法，那请您收藏，转发哟！
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