首页 > 百科知识 正文

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃

时间:2024-02-12 00:00:02 阅读:506 作者:哟小鬼

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第1张

大家好,我是蓉儿。今儿咱们用芋头来做一道好吃的家常菜。平常芋头最多的做法就是各种甜品了,去年我也用芋头做到QQ弹弹的芋圆,还有香甜细腻的芋泥,的确都非常的好吃,不过最近的天气太冷了,还是是适合热乎乎的炖菜,于是就有了下面这个吃法。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第2张

今天这个做法和上次的芋头饺子不一样,做法会更简单一些,而且吃起来软软糯糯又鲜香,热乎乎的一大锅真的太适合这个天气了,有菜有肉有粉皮,下班回家觉得做饭麻烦的,这一锅就够了。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第3张

» 食材清单 «

芋头1大个 五花肉1斤 土豆粉200克 葱 姜 蒜

» 制作步骤 «

1、先来处理芋头,给这个大芋头削皮,再用清水冲洗一下,然后切成大块儿后装起来备用。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第4张

2、接着准备一斤五花肉,切成大块儿。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第5张

3、再来切点葱姜蒜,葱白和葱绿分开切,生姜切片,大蒜简单的切小一点,装起来后先放一旁。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第6张

4、接着起锅烧水,冷水把五花肉倒进来焯一下水,加姜片、料酒去腥。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第7张

5、煮开后撇去浮沫,捞起来沥干水分。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第8张

6、接着起锅热油,加两个八角,再把五花肉倒进来,先把肉里面的油脂煸炒出来。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第9张

7、然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒,上色后开始调味儿,料酒、生抽、老抽,充分翻炒均匀,让五花肉都完全的上色。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第10张

8、这时候倒入一大碗开水,然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第11张

9、煮肉的时间我们来泡点粉,土豆粉一把加温水泡软。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第12张

10、一个小时候后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮,再来两勺盐调味儿,接着盖上盖子继续焖煮20分钟。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第13张

11、这时候土豆粉也泡好了,我们用剪刀把它剪成小段后装起来。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第14张

12、20分钟后把剪好的土豆粉也倒进来,翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第15张

我们的芋头红烧肉就做好了,真的是特别的香,盛出来后用可以小砂锅装着保温,也可以用最小火边煮边吃。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第16张

最后撒点小葱花就可以了,香喷喷的芋头红烧肉就可以开动了。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第17张

芋头煮的软绵绵的,粉条也吸饱了汤汁,还有五花肉也是超级好吃,不仅入味儿还软烂,筷子一夹就烂了,真的是入口即化的感觉。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第18张

最后还有强烈推荐一下这个汤汁,真的是超级的浓郁,拌饭真的太香了,我感觉我都能吃三碗米饭,肉香和芋头的香都混合在了一起,还有QQ的土豆粉,真的是越吃越香,热乎乎的,暖胃又下饭。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第19张

【蓉儿贴心提示】

1、芋头的粘液里面含有皂甙,记得带上手套削皮哦,不然碰到皮肤会引起过敏。

2、土豆粉泡好了最后放就行,煮几分钟就熟了,煮太久会烂。

3、芋头最后二十分钟放也是刚刚好,不仅软绵绵的,汤汁也会煮的非常浓郁,特别下饭。

这才是芋头最好吃的做法,芋头怎么做才简单好吃-第20张

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。

版权声明:该文观点仅代表作者本人。处理文章:请发送邮件至 三1五14八八95#扣扣.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。