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胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)

时间:2023-11-20 17:30:28 阅读:702 作者:这很许诺

商品组成

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第1张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第2张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第3张

封装标准

品名:芦笋

1.捆扎前对芦笋进行修剪,根部进行逐一修剪,将根部去除老根,根部保持干净整齐2.保鲜膜包裹第一道在根部以上二指处,第二道中间距离四指处,然后用胶带进行捆绑

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第4张

品名:西芹

1.从雀里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无锈斑

3.擦去表面泥土

4.用40厘米的保鲜膜从根部进行包惠

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第5张

品名:大葱

1.从筐内取出商品

2.捆扎前对商品进行修剪,去尾部干叶、烂叶,顶端留两指葱叶,根部去除毛根,保持大葱干净整齐

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第6张

3.用40厘米的保鲜膜进行包裹,两根或者三根进行

散装标准:

1.从筐内取出商品

2.捆扎前对商品进行修剪,去尾部干叶、烂叶,对顶端葱叶进行修剪,根部去除毛根,保持大葱干净整齐3.将商品整齐陈列在台面上

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第7张

品名:蒜苔

1.从筐里面取出商品

2.对商品进行分拣,挑选无锈斑,无脱水,对根部进行修剪,保持根部整齐,使用皮筋在距离商品根部5厘米处进行捆绑,蒜苔的弯角要朝向一致

3.使用40厘米保鲜膜从商品根部进行包裹,要求封装膜无破损、无褶皱

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第8张

品名:竹笋

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无锈斑,无烂叶

3.擦去表面泥土

4.用40厘米的保鲜膜从根部进行包惠

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第9张

品名:丝瓜

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无锈斑

3.擦去表面泥土

4.挑选个头均匀,两个用40厘米的保鲜膜从根部进行包裹

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第10张

品名:苦瓜

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无锈斑

3.擦去表面泥土

4.挑选个头均匀,两个用40厘米的保鲜膜从根部进行包果

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第11张

品名:白菜

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无锈斑,无烂叶

3.擦去表面泥

4.用40厘米的保鲜膜从根部进行包裹

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第12张

品名:娃娃菜

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无锈斑,无烂叶

3.擦去表面泥土

4.挑选个头均匀,两个用40厘米的保鲜膜从根部进行包

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第13张

品名:花菜

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无锈斑、去叶、去根3.用40厘米的保鲜膜进行包裹

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第14张

品名:包菜

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行修拣,表面无摁伤、无烂叶、根部无锈斑3.用40厘米的保鲜膜进行包裹

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第15张

封装明细

品名:菌类什锦

1.对商品进行分拣,挑选无脱水、无变色、菌盖完整不发粘,同种商品大小均匀

2.封装时要求摆放整齐、丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第16张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第17张

品名:心叶日中花

1.对商品进行挑剪,根部保持干净,对叶子进行修剪去除黄叶、烂叶

2.头部朝向一致尾部压在盒底部不露出来,封装时要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第18张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第19张

品名:槐花

1.从筐里面取出商品

2.对商品进行挑拣,挑选无锈斑,无脱水商品,无杂物3.封装时要求商品无溢出,封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第20张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第21张

品名:精装蒜苔

1.从雀里面取出商品

2.对商品进行分拣,挑选无锈斑,无脱水商品,剪去尾部叶子,保持根部整齐

3.将商品盘成一圈,头部和尾部压在盒底部,封装时要求封装膜无破损、无褶皱

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第22张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第23张

品名:精装长豆角

1.从筐里面取出商品

2.对商品进行分拣,挑选无锈斑,无脱水商品,保持根部整齐

3.将商品盘成一圈,头部和尾部压在盒底部不露出来封装时要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第24张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第25张

品名:冬瓜片

1.从管里取出商品并擦掉表面泥士

2.对商品进行去皮分切,个头大小均匀,切成大小0.5公分厚度的片状

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第26张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第27张

品名:新姜

1.从筐里取出商品并挑选新鲜、无脱水、无脓烂、大小均匀的商品

2.封装时要求商品摆放丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第28张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第29张

品名:鲜花椒

1.从筐里取出并挑选新鲜、无脱水、无异味的商品

2.封装时要求商品摆放丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余音分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第30张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第31张

品名:紫辣椒

1.从筐里取出商品并挑选新鲜、无脱水、大小均匀的商

2.剪去果把儿、擦去表面泥土,封装时要求交叉摆放保持丰满、整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第32张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第33张

品名:彩椒

1.从管里取出商品并挑选新鲜、无脱水、大小均匀的商品

2.剪去果把儿、擦去表面泥士,封装时要求交叉摆放保持丰满、整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第34张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第35张

品名:小米椒

1.从筐里取出商品并挑选新鲜、无脱水、无干枝、无水眼、无腐烂、大小均匀的商品

2.擦去表面泥土,封装时要求果把儿相对,摆放丰满、整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第36张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第37张

品名:袖珍黄瓜

1.从箱内取出商品,挑选表面无裂口、无锈斑的商品

2.封装时要求为4个装,封装时要求商品果柄相对纵向陈列,保持丰满

3.封装时要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第38张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第39张

品名:荷香球

1.从箱子里面取出商品

2.对商品进行分拣,挑选个头均匀,表面无摁伤、无锈斑对根部和叶子进行修剪,叶子处留有三指的长度,根部保持干净

3.擦去表面泥土

4.封装时根部朝向两头

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第40张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第41张

品名:鲜黄花菜

1.从筐里取出商品并挑选表面无腐烂、无脱水的商品

2.封装时要求两端摆放整齐、根部朝向里面

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第42张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第43张

品名:黄瓜花

1.从筐里取出商品并挑选瓜把新鲜,无腐烂、无脱水、无异味、大小均匀的商品

2.封装时要求两端摆放整齐、将带花一端朝向外侧

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第44张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第45张

品名:樱桃萝卜

1.从筐里取出商品并挑选表面无腐烂、无裂口、无脱水.大小均匀的商品

2.封装时要求减掉根部,摆放整齐、丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第46张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第47张

品名:鱼腥草

1.从筐里取出商品并挑选表面无腐烂、无脱水、无异味大小均匀的商品

2.封装时要求盘起来,封装丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第48张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第49张

品名:玉米笋

1.从箱子里面取出商品并挑选个头均匀,无异味,无脱水的商品

2.封装要求两端摆放整齐、将尾部朝向外侧,上下两层进行封装

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第50张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第51张

品名:菱白

1.从箱子里面取出商品并挑选个头均匀,表面无锈斑、无异味

2.按照封装盒的长度对头部进行修剪

3.封装时根部朝向一致,商品粗细不一致时一正一反进行摆

4.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第52张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第53张

品名: 山药

1.从箱子里面取出商品并挑选粗细均匀,表面无摁伤无坏斑的商品

2.擦去表面泥土,按照封装盒长度截取同等长度,根据商品的粗细程度封装两根或者三根

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第54张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第55张

品名:太阳果

1.从箱子里面取出商品并挑选个头均匀,表面无摁伤

无锈斑的商品

2.擦去表面泥土,封装时瓜蒂朝下摆放整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第56张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第57张

品名:袖珍葱头、独蒜

1.从管里取出商品并挑选新鲜、无脱水、无异味,大小均匀的商品

2.封装时要求商品摆放丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第58张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第59张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第60张

品名:红葱头、黄葱头

1.从筐里取出并挑选新鲜、无脱水、无发皱、大小均匀的商品

2.封装时要求商品外皮剥干净,根据盒的大小摆放在正中位置

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第61张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第62张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第63张

品名:彩椒、红椒

1.从管里取出商品并挑选新鲜、无脱水、大小均匀的商品

2.剪去果把儿、擦去表面泥士,封装时要求交叉摆放保持丰满、整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第64张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第65张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第66张

品名:泡椒、线椒

1.从管里取出商品并挑选新鲜、无脱水、大小均匀的商品

2.剪去果把儿、擦去表面泥土,封装时要求交叉摆放保持丰满、整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第67张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第68张

品名:乳黄瓜、旱黄瓜

1.从箱子里面取出商品并挑选个头均匀,表面无摁伤无锈斑的商品

2.擦去表面泥土,封装时瓜把儿朝向一致,两层摆放整齐

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第69张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第70张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第71张

品名:荷兰豆、梅豆

1.从管里取出商品并挑选表面无断裂、无水眼、无虫眼无摁伤、无脱水、大小均匀的商品

2.封装时要求摆放整齐、丰满、两端朝向一致

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第72张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第73张

品名:云豆、白四季豆

1.从管里取出商品并挑选表面无断裂、无水眼、无虫眼无摁伤、无脱水、大小均匀的商品

2.封装时要求摆放整齐、丰满、两端朝向一致

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第74张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第75张

品名:四季豆、紫四季豆

1.从管里取出商品并挑选表面无断裂、无水眼、无虫眼无摁伤、无脱水、大小均匀的商品

2.封装时要求摆放整齐、丰满、两端朝向一致

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第76张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第77张

品名:彩花生

1.从管里取出商品并挑选表面干净、无损伤、无残缺的商品

2.封装时要求摆放丰满,挑选2-3个商品剥开一半外壳进行封装

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

4.湿花生用网兜封装

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第78张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第79张

品名:牛排菇、双抱菇

1.对商品进行分拣,挑选无脱水、无变色、菌盖完整、不发粘,同种商品大小均匀

2.封装时要求摆放整齐、丰满

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第80张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第81张

品名:橄榄菜、香椿

1.封装前将商品解棚,依次对商品进行修剪,去黄叶.烂叶

2.头部朝向一致尾部压在盒底部不露出来,封装时要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第82张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第83张

品名:紫贝菜、鹦鹉菜

1.封装前将商品解相,依次对商品进行修剪,去黄叶、烂叶

2.头部朝向一致尾部压在盒底部不露出来,封装时要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第84张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第85张

品名:胡菊、蒲公英

1.对商品进行修剪,根部用刀片剔除毛根,根部保持干净,对叶子进行修剪,去除黄叶、烂叶

2.头部朝向一致尾部压在盒底部不露出来,封装时要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第86张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第87张

品名:白心红薯干、红心红薯干

1.从筐里取出商品并挑选无断裂、无生虫、无虫眼、无变质的商品

2.封装时要求商品摆放丰满3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第88张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第89张

品名:脱水蔬菜类

1.从筐里取出商品并挑选无断裂、无生虫、无变质、粗细均匀的商品

2.封装时从中间弯折,弯折部分朝上,要求摆放整齐、丰满、朝向一致

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第90张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第91张

品名:青西红柿、荷兰西红柿

1.从管里取出商品

2.对商品进行分拣,挑选个头均匀,表面无摁伤、无锈斑、无腐烂的商品

3.封装时将商品果把儿朝内相对摆放,一层摆放整齐盒内商品要求丰满

4.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第92张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第93张

品名:黄罗曼、情侣果、农家庄园番茄、紫玉西红柿、罗曼西红柿、紫罗曼、绿宝石果、多彩小番茄

1.从筐里取出商品并挑选个头均匀,表面无摁伤、无锈斑、无腐烂,果把儿新鲜,无干叶的

商品摆放丰满

2.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第94张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第95张

品名:冬瓜块、南瓜块

1.从管里取出商品,擦掉表面泥士

2.对商品进行去皮分切,切成2厘米的块状,个头大小均匀

3.保鲜膜密封时,要求封装膜无破损、无褶皱,多余部分折叠在盒子的底部

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第96张

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第97张

品名:分切南瓜

1.从筐里取出商品

2.擦掉表面泥士

3.将商品进行分切

(1)长块南瓜:将商品两端去除,竖向切成长24cm,宽12cm的南瓜条,去除南瓜郭

(2) 圆形南瓜:将商品两端去除,横向切成厚度为6cm的南瓜段

4.将分切后的商品包裹保鲜膜

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第98张

品名:贝贝南瓜

1.对商品进行挑拣,表面无摁伤、无锈斑

2.擦去表面泥土,沿生长方向纵向对半切开,保留内部瓜巍

3.用保鲜膜进行包惠(贝贝南瓜体型较小时无需粘贴分切标签)

品名:银贝南瓜

1.对商品进行挑拣,表面无摁伤、无锈斑

2.擦去表面泥土,沿生长方向纵向对半切开,保留内部瓜虹

3.用保鲜膜进行包惠

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第99张

品名:分切冬瓜

1.从筐里取出商品

2.擦掉表面泥土

3.将商品进行分切

(1)长块冬瓜:将商品两端去除,向切成长24cm,宽12cm的冬瓜条,去除冬瓜飘、

(2) 圆形冬瓜:将商品两端去除,横向切成厚度为6cm的冬瓜段

4.将分切后的商品包裹保鲜膜

胖东来超市蔬菜商品管理及封装标准(胖东来生鲜蔬菜捆扎)-第100张

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