1. 准备材料。
2. 牛腩洗净，切块。
3. 切块的牛腩焯水烫一下去掉浮沫。
4. 瓦锅倒入适量的水，放入切块的白萝卜、姜块、大葱、八角等。
5. 加入焯过水的牛腩。
6. 大火煮开。
7. 准备两勺柱侯酱，一勺老抽，拌匀。
8. 把柱侯酱和老抽倒入煮开的萝卜牛腩里。
9. 大火15分钟，小火20分钟，焖至牛腩软烂（焖煮时间依个人口味以及牛腩的份量，牛腩较多则焖煮时间稍长）。
10. 煮好的萝卜牛腩。牛腩汁也可以用来拌饭、捞面，味道很好的说。