睡眠不好要常吃这菜，清脆爽口自带清香，和花生简单一拌真美味。夏天真好，每次去买菜的时候，总是有很多种新鲜的蔬菜，想把每种都抱回家。今天看茼蒿绿绿的，一看就好吃，买来一把，做给家人吃。
茼蒿是个好东西，自带清香，营养好吃。茼蒿自带的这种清香可以安神，睡眠不好的人，可以常吃茼蒿，尤其晚上吃最好，助消化助睡眠。前两年有一段时间，我的睡眠就不太好，整整一个晚上也就能睡三四个小时，睡眠质量也不好，总是不踏实，白天也没精神，后来在网上搜了一下，发现茼蒿这菜可以安神助眠，所以后来经常吃茼蒿，现在一觉就能睡到天亮。
茼蒿凉拌、清炒都好吃，我家喜欢用茼蒿和花生放在一起凉拌，或者直接凉拌也行，个人觉得花生和茼蒿放在一起，可以增加菜的口感，吃起来也更香，十分钟就能端上桌，建议大家可以试试。
凉拌茼蒿花生
所需食材：茼蒿1把、花生半碗、蒜2瓣、白芝麻1勺、热油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋半勺、白糖半勺、盐少许。
制作方法：
1、茼蒿清洗干净，如何将茼蒿清洗干净，可以加少许面粉放入茼蒿中，再加入适量清水，泡一会儿再多冲洗几遍，就会洗净了，再把花生洗净。
2、锅中加入适量清水，煮至沸腾后，加入少许食用油和少许盐，这样焯水的茼蒿颜色翠绿好看，不会变色，然后再加入茼蒿焯水，1分钟就可以捞出来，放入凉水中过凉。
3、把茼蒿从凉水中捞出来，攥干水分，切成小段，放入盆中。
4、炒花生：锅中加入1勺食用油，再加入花生，开小火，一直翻炒至花生变熟，放入盘中晾凉。
5、制作一碗料汁：蒜末、白芝麻，淋入热油，搅拌均匀，再加入生抽、蚝油、醋、白糖、盐，拌匀。
6、把凉花生倒入盆中，与茼蒿段放在一起，再加入刚才调制好的料汁，拌匀就可以吃了。
小贴士：如果喜欢吃辣味，可以和蒜末一起放入碗中，淋上热油，把辣椒的香味激发出来。
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
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