秋天快到啦，瓜果成熟的季节，现在市场上也有角瓜的上市，而且现在的角瓜相当的应季，早餐我常吃它，蒸10分钟出锅，多汁美味，好吃营养又饱腹，这样做出来的角瓜素馅包，一出锅，孩子老人都抢着吃，做多少都不够吃，百吃不厌，好吃到做一道菜可以一上桌秒光，真的是太厉害，小伙伴们快来试试这道美味佳肴，跟着我看看我是怎么做这道菜的，小孩老人都可以吃，对身体也有很多好处，食材的香味毫无违和感的融合，这简直是味蕾上一种奇妙的碰撞，产生出不一样的味蕾感受，让我们一起来看看这道菜怎么做的吧，拿起小本本和我记起来吧！
角瓜素馅蒸包
By 花青柔懿
配料：
中筋面粉 300克、西葫芦 300克、鸡蛋 2个、胡萝卜 150克、柿子椒 150克、泡发海参 1只、水 165克、酵母(干) 3克、细砂糖 5克、五香粉 2克、精盐 适量、食用油 适量
烹饪步骤：
1.将清水、酵母、细砂糖、放入面粉中搅拌；
2.揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵；
3.炒锅中放入适量食用油；
4.倒入打散的蛋液；
5.将鸡蛋炒散炒熟，放入碗中晾凉；
6.将胡萝卜插丝放入碗中；
7.继续将麻椒切碎放入碗中；
8.再将海参切碎，放入碗中；
9.将角瓜插丝，放入碗中，加入五香粉；
10.搅拌均匀；
11.当面团长大2倍大时，发酵结束；
12.慢慢轻揉将面团排气后，放在案板上静置15-20分钟；
13.醒面快结束时，将盐放入馅料中拌匀；
14.将面团搓揉成长条；
15.分成大小均匀的面剂；
16.擀成中间厚，四周薄的面皮；
17.包入拌匀的馅料；
18.将面皮按照一个方向摺成小摺子，最后收口；
19.将做好的包子生胚静置15分钟进行醒发；
20.蒸锅中放入适量的水，将做好的包子生胚放在蒸屉上，盖上锅盖，开大火，整锅上汽后13分钟关火；
21.关火3-5分钟后打开锅盖，取出即可食用；
22.这样的素馅包，一次吃3个，我都不嫌多，嘻嘻。
烹饪小贴士：
1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
2、角瓜调节人体代谢,具有减肥的功效。
3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。
5、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
6、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
角瓜可以做蒸包，你知道吗？
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