简单快手的家常菜，一看就会，喜欢就试试吧
By 薯条沾腐乳
用料
- 花菜 240克
- 瘦肉 180克
- 花生油 30克
- 生姜 几片
- 生抽 10毫升
- 蚝油 15毫升
- 腌肉调料：
- 生粉 5克
- 料酒 15毫升
- 生抽 10毫升
- 花椒粉 2克
做法步骤
1、花菜焯水
2、捞出沥干水分备用
3、瘦肉切成片
4、放入生粉
5、放入生抽
6、放入料酒
7、放入花椒粉
8、拌匀后腌制一会儿
9、生姜切片
10、锅中放油烧热，西芹姜片爆香
11、放入肉片
12、大火翻炒至8成熟
13、放入花菜
14、放生抽
15、放蚝油
16、拌匀后出锅装盘
17、成品图
小贴士
花菜焯一下水炒的时候方便，不喜欢焯水就炒好肉片，再单独炒花菜，炒好花菜后将肉片倒入拌匀，会香口一些。
花菜的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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