周末和美味的鸡腿蘑菇炖冻豆腐更配哦（蘑菇炖豆腐白菜）

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蘑菇炖豆腐白菜

新鲜鸡腿肉剁均匀的块，洗净控水。 冻豆腐切均匀的块。 新鲜平菇洗净，撕均匀的条。 姜蒜切片，香葱，干辣椒切段。与大料一起待用。 炒锅点火入油滑热，入鸡肉翻炒一分钟，下入葱姜蒜，干辣椒，大料爆香。 调入味极鲜，老抽增色增香。 下入蘑菇翻炒。 加入一罐啤酒，加入适量热水。下入冻豆腐块，调入盐，鸡精，胡椒粉。加盖改小火炖15分钟。 待鸡肉软烂后，关火。 出锅盛入汤盆。 撒上葱花即可。,