别出去浪了，在家做点美食不香吗？
By 老牛1981
用料
- 杏鲍菇 3个
- 葱花 少许
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 2勺
- 酱油 2勺
- 糖 10克
- 料酒 1勺
- 鸡精 10克
- 盐 适量
- 白芝麻 10克
做法步骤
1、3根杏鲍菇，洗净切厚片
2、杏鲍菇片表面两面都打上花刀，嫌麻烦的可以省去这步
3、大蒜切末，葱花
4、蚝油，酱油，料酒，鸡精，白糖，盐，兑成一碗料汁
5、锅烧热，加少许油，把杏鲍菇片，反正面煎至金黄色
6、煎好备用。锅烧热，蒜末炝锅，下入杏鲍菇，倒入料汁，快速翻炒均匀，勾薄芡，出锅。
7、装盘撒白芝麻，葱花，上桌
小贴士
打花刀时不要切透了。。。
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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