记得小时候吃芹菜的时候大人们都是把芹菜叶子摘下来丢掉，只炒芹菜的茎，有次姥姥来了之后说这么太浪费，以前她们吃不上的时候红薯叶子什么的都吃过，别说芹菜叶子了，而且芹菜叶子还特别好吃，就把妈妈准备丢掉的芹菜叶子蒸了一下，别说还挺好吃，从那以后，我家的芹菜叶子基本上就没丢过了，甚至比芹菜茎还受欢迎。
芹菜叶的营养价值还是非常高的，直接丢掉太可惜了，不如加点面粉这么做，蒸上一锅不够吃的，而且蒸出来的芹菜叶味道十分的香，没有苦涩味，吃起来也是软软的，一起来看看吧。
蒸芹菜叶的做法
食材：芹菜叶、面粉、大蒜
调料：油、食用盐、香油
步骤：
1、 先把芹菜叶择下来之后用水洗干净然后控干水分，倒入一点点食用油拌匀；
2、 然后把面粉倒进装芹菜叶的盆中，不断的拌匀，直到面粉均匀的包裹住每个菜叶，然后锅中加水，放上篦子和笼布，把拌好的芹菜叶放到笼布上；
3、 然后盖上锅盖蒸8分钟左右就好啦~
4、 然后我们蒸好的芹菜叶倒在盆中，把大蒜拍成碎粒倒在芹菜叶上，然后加入适量的盐和香油搅拌均匀就可以食用啦~
如果没有笼布的话可以在篦子上刷点油，这样也可以防止芹菜叶沾到篦子上，而且蒸出来的芹菜叶不会发黄。注意盐要后放，不要在拌面粉的时候放，以免蒸出来的芹菜叶沾到一起。
是不是非常简单呢？而且十分的省事快手，全程也就10分钟左右。买来的芹菜上面的叶子不要丢掉了，择下来之后装到保鲜袋里放冰箱里保存，想吃蒸菜的时候拿出来拌上面粉蒸一蒸，一大碗都吃不够。