鸡胸肉的鱼香肉丝吃起来也很不错哦！
By 海霞的厨房
用料
- 鸡胸肉 1块
- 胡萝卜 1根
- 辣椒 2个
- 木耳 100克
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 食盐 1小勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 陈醋 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 火锅底料 1小块
做法步骤
1、胡萝卜清洗干净去皮，鸡胸肉清洗干净，辣椒清洗干净，木耳提前泡发好清洗干净备用。
2、鸡胸肉切丝。
3、配菜切丝备用。
4、鸡胸肉放入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，小半勺老抽，1勺淀粉拌匀，最后放入1小勺油拌匀腌制15分钟。
5、调个汁：3勺水，1勺淀粉，1勺白醋，1勺白糖，1勺生抽搅拌均匀即可。
6、锅中倒入油烧热后放入肉丝翻炒一分钟，油可以稍微多放一些。
7、翻炒一分钟后盛出来备用。
8、锅中留一些油，放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料翻炒均匀。
9、放入胡萝卜丝，辣椒，木耳翻炒片刻。
10、倒入肉丝一起翻炒一分钟。
11、倒入调好的碗汁，翻炒一分钟就可以出锅了。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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