1. 土豆削皮,切成土豆块用水泡一会儿,泡去多余淀粉。
2. 捞出土豆,沥干水分
3. 锅内放油,炸土豆块
4. 大火将土豆块炸至金黄
5. 炸好的土豆块沥油备用
6. 另起一锅放少许油,爆香八角
7. 倒入土豆块翻炒几下,放生抽、老抽、盐、白糖,开水没过土豆块,开锅之后转小火。
8. 汤汁浓稠之后,大火收汁即可。
1. 土豆削皮,切成土豆块用水泡一会儿,泡去多余淀粉。
2. 捞出土豆,沥干水分
3. 锅内放油,炸土豆块
4. 大火将土豆块炸至金黄
5. 炸好的土豆块沥油备用
6. 另起一锅放少许油,爆香八角
7. 倒入土豆块翻炒几下,放生抽、老抽、盐、白糖,开水没过土豆块,开锅之后转小火。
8. 汤汁浓稠之后,大火收汁即可。
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