冬日美味烹饪指南（家常版炒年糕怎么做好吃）

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家常版炒年糕怎么做好吃

将各种配菜洗好切好。 后来又加了几棵小白菜。 烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。 锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。 接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。 再下蒜白和辣椒翻炒断生。 年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。 根据自己的口味加适量盐。 再加点生抽调味，翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅。 最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了。 最后起锅可以吃了。 软糯弹牙，咸香微辣。,