阿胶枣怎么做?主料:红枣500克、阿胶100克调料:白糖500克、黄酒200克、白芝麻5克,现在小编就来说说关于阿胶枣怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
阿胶枣怎么做
主料:红枣500克、阿胶100克。
调料:白糖500克、黄酒200克、白芝麻5克。
准备好阿胶,阿胶用黄酒浸泡。
放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软。
泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。
准备好去核小枣,如果是带核的需去掉核。
把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。
同样包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可。
蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。