导语：维C是苹果的10倍，清热润肺止咳化痰，秋天正当季，错过可惜了
维生素C是人体不可缺少的一种营养元素，身体缺乏维C，容易造成坏血病，所以人们也经常会选择各种方法补充维C，最常见的便是吃维C片，其实在日常饮食中也有不少含有维C的水果蔬菜，吃了身体都会有很好的作用，柿子是秋天的当季水果，营养价值相当丰富，尤其是其中含有的维C极其丰富，是苹果的10倍，柿子既是水果又是药，不仅有着很好的食用价值，药用价值也很高，对于清热润肺止咳化痰等都有很好的功效。
所以大家一定不能错过吃，值得一提的是柿子因为高价值，还被称为是“果中圣品”，可见其价值是有多高，柿子的吃法也很多样，作为水果，它可以直接生吃，当然也可以经过烹饪做成各种各样美味的食物，这次分享给大家的是一款柿子饼，柿子饼是以柿子搭配面粉等，经过煎制而成，软糯的外皮，里面包裹着核桃仁和熟芝麻，非常的香甜酥脆，保证你吃过一次便再也忘不了，这款柿子饼，小朋友也非常喜欢吃呢，下面我们一起学习做法。
柿子饼的做法：
备用食材：柿子3个，面粉150克，熟核桃仁50克，熟芝麻10克，白糖适量，熟粉适量；
制作过程：第一步，柿子准备3个，清洗干净后，去掉根蒂，剥去皮，放在一个干净的容器中，用勺子将其捣烂成泥；
第二步，将面粉用筛子筛入，用手揉成一个比较柔软的面团，静置醒一会；
第三步，这个过程中，将事先炒熟的核桃仁，放在案板上，压成碎末，加上熟黑芝麻、白糖和适量的熟粉，拌均匀成馅料；
第四步，这个时候，面团也醒好了，将面粉揉匀分成大小适中的等份剂子，取一个剂子，放在手掌压扁；
第五步，放上适量的馅料，如同包包子一样封紧收口，捏紧后，用手压成小饼状；
第六步，平底不粘锅中放上油，将做好的柿子饼生胚，放入锅中，小火开始煎；
第七步，待饼的两面被煎制金黄后，即可盛出，依次做好所有的，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、柿子一定要挑熟透的，吃起来的口感才会好，柿子饼的面需要和的软一点，具体的柿子的用量，按照自家面粉的吸水量来决定，可以一点点的加，不要一下子全部放入，这样多了都没办法处理了，煎饼的时候，用平底不粘锅或者是电饼铛，用油量少不油腻，而且还不会粘锅。
2、柿子被称为是果中圣品，是水果也是药，维C是苹果的10倍，非常的丰富，而且又有着清热润肺止咳化痰的功效，在秋天的时候正是柿子当季，所以大家一定不能错过吃，价值高口感好的柿子，如果错过真的是太可惜了。
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