琥珀核桃仁有两种做法，一是油炸的，二是炒糖色的，但这两种都比较麻烦，今天用的是烤箱做的。
By 一叶美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 核桃仁200克
- 麦芽糖20克
- 砂糖50克
- 芝麻适量
做法步骤
1、1.把砂糖、麦芽糖混合，搅拌均匀。
2、2.加入核桃、芝麻拌匀，让每个核桃都挂上糖水。（核桃的涩味来源于表面这层黄色的皮，可以先泡下热水，也可以搓掉它，比较费时间）
3、3.烤盘垫上油纸，放上核桃，不要重叠哦。
4、4.放入预热好的烤箱，中层，上下管180度12分钟。
5、程序结束后放凉即可食用，如果要放多几天的，最好是密封保存。
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