By 那个文姑娘
用料
- 牛肋条 1000g
- 八角 2粒
- 香叶 2片
- 干辣椒 2根
- 葱段 适量
- 姜块 适量
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 老抽 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 清水 适量
- 桂皮 1小块
做法步骤
1、牛肋条用清水浸泡2个小时，中途换2次水，去除血水。 切麻将块大小
2、冷水下锅，水开后撇去浮沫加入所有调料，改成文火慢炖3-4个小时，就这么简单。 调料最好放到料包里，这样的汤汁会很干净，用来做牛肉面汤底是非常棒的
3、
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