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大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到

时间:2024-03-21 13:00:01 阅读:993 作者:剁碎的情感

今天突然吃货上身,想到自己平时喜欢吃的鸡翅,于是决定用比较流行的方法来烹饪一道可乐鸡翅,给自己的味蕾一点奖励,我身处一个无肉不欢的家庭,家里人都爱吃肉,其中最爱的食材之一便是鸡翅,一道咸甜适中,味道鲜美可口,色泽鲜艳大饱眼福,入口嫩滑爽口的可乐鸡翅更是我们家最受欢迎的菜谱之一。大家不要觉得可乐鸡翅很难烹饪,可乐鸡翅看起来很难做,实际上只要你掌握一些小窍门就可以成功,为了鲜美可口的可乐鸡翅,一起来动手学习如何做可乐鸡翅吧!

芝麻可乐鸡翅

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第1张

By 姊姊!

配料:

鸡翅 10只、可乐 适量、酱油 1勺、芝麻 适量、姜 1块、蒜 1颗、桂皮 1节、八角 2颗、辣椒 2条、精盐 5克

烹饪步骤:

1.姜,蒜,料酒,酱油,干红辣椒,花椒,桂皮,八角,鸡翅

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第2张

2.鸡中翅清洗干净

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第3张

3.放入沸水中焯至表皮变色,有浮沫飘出即可捞出

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第4张

4.用凉白开洗净鸡翅表面的浮沫,沥干水,并在鸡中翅上划两道痕,方便入味

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第5张

5.调味料洗净,姜切片,蒜切小丁, 锅中放入油,烧热,放入干辣椒,花椒,八角,桂皮,出香味后,在放入蒜粒,姜片爆香

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第6张

6.鸡中翅放入锅中,翻炒片刻至鸡中翅两面微黄后

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第7张

7.倒入可乐和适量的温开水,倒入酱油(约1/3可乐的量),盖上锅盖,改中火焖半小时左右

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第8张

8.半小时后打开锅盖,放入盐,改大火不断地翻炒,直至汤汁粘稠即可

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第9张

9.出锅后,撒点熟芝麻装饰即可!美味又有颜值的可乐鸡中翅就好咯

大家都爱吃的鲜美鸡翅,鸡翅新吃法你绝对想不到-第10张

烹饪小贴士:

1.可乐鸡翅顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减肥期间不宜多吃。它的热量大约为181.83克,碳水化合物大约为5.03克。它的脂肪大约为10.83克。

2.要想去掉禽膻气可以在煮之前放在水里多浸泡一会儿,在煮得过程中一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观,可乐和酱油的比例约为3:1。

3.锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

大家喜欢吃鲜美可口的可乐鸡翅吗?

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