《礼记·礼运》有云：“饮食男女，人之大欲存焉。”
孟子也曰，“食色，性也。”
我们最常说“色”，即“爱情”，但只说了一部分，或者只能说一部分，那深层次的，虽然激动人心，但不可说，不能说。
“食”倒可以随便说。又因夫子说过，“食不厌精，脍不厌细”。所以咱们泱泱大中华，有一独特美景：饮食文化。
本文无意探索咱们源远流长的饮食文化，只向自己小小的记忆里寻，寻找那难忘的味蕾记忆。
01 一个素火烧
第一次，大约是1979年的春天？幼儿园老师领我们几个小朋友，去普集镇上表演节目啦！唱歌跳舞，我记得很清楚，是
《劳动最光荣》
太阳光金亮亮雄鸡唱三唱花儿醒来了鸟儿忙梳妆小喜鹊造新房小蜜蜂采蜜糖幸福的生活从哪里来要靠劳动来创造
我甚至还记得是怎么跳的，首先是整齐划一的胳膊肘往外拐：“欢迎欢迎，热烈欢迎”！跳舞后，老师给我们每个女孩一个素火烧，刚出炉的火烧，拿着还有些烫手。
呀，我之前没吃过这么好吃的东西！那之后的很多年，我吃过很多火烧，有刚出炉的油酥火烧，泰安火烧，只是都不如记忆里的那个火烧好吃。
02 黄瓜虾仁鸡蛋
再有一次，就是初中时，大约1987年前后。
我们老师领我们两个女孩，去济南参加数学竞赛。
老师领我们俩去到一个大酒店里吃饭，他的儿子是那大酒店的厨师。呀，那吃的是什么呢？
有一道菜，是黄瓜虾仁鸡蛋。黄瓜是去皮后的绿色小块，虾仁是白色，鸡蛋是黄色。入口鲜香酥滑，味蕾一下子被唤醒了，满怀的热情，去品味。啊，啊，啊，简直是太完美，太好吃了！数学成绩咋样，早不记得了，只记得那盘黄瓜虾仁鸡蛋。
之后的多年，我也多次遇到这道菜，自己在家也做。奇怪，都不如记忆里的好吃。时移世易，黄瓜不是当年的黄瓜，虾仁不是当年的虾仁，鸡蛋也不是当年的鸡蛋。不过，可能最关键的是，我不是当年的我了。
03 辣子鸡
与 黄瓜虾仁鸡蛋 相类似的，是高中去济南参加化学竞赛时，在大明湖吃的辣子鸡。一盘辣子鸡，摆在正值味蕾发达、胃口也特别好的几个少年面前，每人只吃了一块吧？
也太好吃了吧？和以往一样，化学成绩早忘了，只记得那辣子鸡。不单单是我，一同比赛的几个同学，都是同样的记忆。
04 一扫而光
再到工作后，记得有同事结婚宴。
那一桌子的人，都是二十多岁的年轻人啊。
那时物资很匮乏吧？记得那时有每年一次的“物资交流会”，为啥有那大型集会呢，大概是因为物资比较匮乏。回到餐桌上。结婚宴刚开始了一会儿，餐桌上的食物就被一扫而光。等新郎新娘来敬酒时，桌子上只剩盘子和骨头。有录像啊！录像里这样，不好看啊！于是大家就把鸡骨头鱼骨头什么的，都捡进在盘子里。勉强过了录像关。
05 婆家好吃的饭，让我胖了20斤
再以后呢，我结婚了。婚后春节回婆家，有我最喜欢吃的鱼，黄河大鲤鱼？或者说鲢鱼？不知道啥鱼。
一般是婆婆备料，两个弟妹大锅炸。刚出锅的最好吃。我这当家大儿媳、孩子们的大妈，就和孩子们，一起守着锅吃。有时候，孩子们也不陪我吃，我就一个人吃。
人们专心致志地做，我专心致志地吃，吃鱼可不得专心致志？刚出锅的炸鱼最好吃！皮是酥的，里面的鱼肉，鲜嫩无比。看着我吃的香，也让那做饭的人们，很有成就感。
现在回想，才意识到，原来那都是人间的爱啊！婆婆、妯娌，大家本来谁也不认识谁，走到一家里，就变成了亲人。
06 宜昌的鱼及其它
年纪再大些，就经常出门旅游啦！好吃的记忆，那就更多了。例如，大连的鲅鱼饺子。还有，在宜昌，长江边上的整条烤鱼。那是，我和一位四川妹妹一起吃的。多么好吃呢？那么大一条鱼，我们两个就吃完了。“才饮长江水，又食武昌鱼。”那长江里的鱼，还没到武昌，在宜昌就被我们吃了？抱歉，抱歉。还好，黄河长江里，还有很多的鱼。
说到鱼，好吃的，还有雪野水库的鱼。一条鱼，能做成三样：炸鱼，鱼头炖汤，还有红烧。都好吃到让人一生难忘。
07 吃货没脑子
遇到好吃的，那脑子就退居二线了，什么卡路里啥的，都丢到九霄云外。有一次，和好友去临沂，好友的朋友请客，那一桌子，全是好吃的。结果，吃到弯不下腰。想来，真是不好意思，因为我那身份是，好友最好的闺蜜。想来，在好友朋友眼里，大概是最馋的吃货吧。
再有，关于吃，我的体会是，得和喜欢的人一起吃，得没有思想负担地吃。若是有事务要做，或者想着减肥，那最好是在家啃煎饼。
08 煎饼卷小葱
煎饼也是很好吃的！例如，有一次我们和那美籍华人同学一起爬山，吃的煎饼，里面包着鸡蛋、猪蹄、小葱，别提有多好吃了！估摸着那美籍华人，一想家，就想吃煎饼吧？
吃，最好的吃，是吃季节。例如，春天里，最早的菊花芽。菊花芽鸡蛋，入口就是春天。与此相类似的，有荠菜鸡蛋，香椿鸡蛋等。
那入口的，就是整个春天啊！
而且，还是记忆里的味道。
还好，现在的春天，还是小时候的春天。那田野，还是小时候的田野。那野外自然生长的菊花芽，还是小时候的菊花芽。
味蕾知道！香味和美味，难以言说，只能亲自闻到，吃到。
“记着，你是吃饭长大的，读书长大的，也是在爱里长大的！”
还没感觉怎么样，就“长”老了。
美食记忆里，有敬爱的老师，有亲爱的同学朋友家人。
亲们，也来说说您最难忘的美食？
我是爱读书的豆姐，愿意与您携手，一起拥抱美好生活！