此道菜参考了众多美食达人分享的方法根据自己的口味进行了一个融合。各种食材组合在一起营养又美味哦！
By 沉香三盏
用料
- 牛肉片 200克
- 鱼豆腐 200克
- 鸡翅 10个
- 大虾 250克
- 小香肠 适量
- 胡萝卜 1根
- 红薯 1个
- 西芹 适量
- 黄油 50克
- 甜面酱 1勺
- 蕃茄酱 1勺
- 香其酱或黄豆酱 1勺
- 花生酱或芝麻酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1小勺
- 大蒜 1头
做法步骤
1、准备胡萝卜、红薯切滚刀块，西芹切段和几瓣大蒜加入玉米油少量盐少量黑胡椒粉搅拌均匀。
2、鸡翅洗净打花刀 牛肉片 虾仁等肉类用料酒生抽黑胡椒粉抓匀腌制（肉类海鲜类都用同样方法）
3、准备酱料：甜面酱、蕃茄酱、香其酱或黄豆酱、花生酱（或者芝麻酱）、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、白糖各一勺，淀粉一小勺用清水和所有酱料调匀待用。如果吃辣可以再加一勺韩式辣酱。
4、炒锅上火加入一块黄油融化，把腌制好的蔬菜倒入翻炒一下然后倒入清水，水面与菜量基本平齐，待水开后调小火将腌制好的鸡翅、牛肉、鱼豆腐、香肠等码放在菜上面盖上锅盖焖煮十分钟左右。
5、将调制好的酱料均匀撒在上面，再盖上锅盖焖两三分钟。
6、待汤汁收浓，食材熟透即可关火，最后撒上白芝麻。
小贴士
小贴士：此菜特别适合清理冰箱，基本什么菜都可以加入。如果喜欢吃辣可以在酱料里加入韩式辣酱。切记！酱料需要根据实际菜量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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