一转眼又到美好的春天啦， 春天是个充满希望的季节吖， 对吃货来说春天的仪式感就是要吃春饼， 不知道你们是不是也这样咧~ 最近后台收到很多童鞋求 充满仪式感的早餐教程， 哈哈 那这就来安排上吧~ 今天的图文菜谱就是 饺子皮春饼 皮薄馅足，好看又好吃， 柔软的口感，保证你吃一口就爱上~ 步骤简单好完成， 饺子皮擀薄蒸熟，包上喜欢的蔬菜， 这样做的春饼又薄又劲道，营养丰富， 关键还不用和面揉面， 只要拿家里多的饺子皮就行啦~ 早上来一个再搭配一杯牛奶， 吃完瞬间元气满满， 家里的小朋友出去踏春， 也可以做一份带着，好吃又管饱， 喜欢的童鞋一定要试试吖~
By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 饺子皮 10张
- 猪肉丝 100g
- 粉丝 30g
- 豆芽 100g
- 韭菜 100g
- 盐 半勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 油 适量
做法步骤
1、准备好食材~
2、取一张饺子皮，刷上一层油，再盖上第二张饺子皮，依次重复给每张饺子皮刷好油，叠好十张。
3、捏紧边缘后用擀面杖把叠好的饺子皮擀大擀薄。
4、蒸锅烧水，水开后放入饺子皮蒸10分钟关火取出，一层层揭开装盘备用。
5、接着来调酱汁，碗里放入半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅拌均匀。
6、锅里热油，放入猪肉丝炒至变色后加入泡好的粉丝、豆芽、韭菜翻炒，倒入酱汁炒熟后盛出。
7、取一张饼皮放上配菜，三边包好。
8、饺子皮版的春饼就做好啦，开吃吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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