2010首届汉中面皮文化节
--------千年凉皮史第一节-，.全国凉皮业从传统小吃，向产业化转型升级的里程碑；
2010年首届汉中面皮文化节，由凭海临风先生公益性策划、投资与举办，旨在发掘与推广中国凉皮文化，联络与整合行业中坚力量，促进行业抱团发展，共同推进行业中兴；首届汉中面皮文化节，是千年凉皮发展史上第一次行业盛会，也是凉皮业从传统小吃，向产业化转型升级的里程碑；
作为陕西凉皮的四大流派之首，汉中面皮起源于秦巴山区的汉中盆地，相传汉高祖刘邦在汉中称王时 ，命萧何修筑山河堰水利工程，连年风调雨顺后，当地农民有余粮后研制而成，从而作为汉文化的美食元素，民间千年传承；
为展示家乡汉中面皮技艺，推广汉中面皮文化，2010年，远在南方的在外游子凭海临风先生，发起举办首届中国－汉中面皮文化节，强力推介汉中面皮文化，打造行业平台，计划在8月中旬隆重开幕；
首届汉中面皮文化节自2010年3月中旬启动，先后派人到陕西的安康、宝鸡、户县、岐山、西安，甘肃的天水、定西、兰州，及青海西宁、河南的洛阳、安阳、郑州、濮阳，山西的太原、阳泉、深圳等地实地宣传、逐户联络，并开通专门网站、招聘专职人员，印发宣传资料；开通QQ专群，近万人在线交流行业资讯，宣传面皮文化；
与此同时，首届汉中面皮文化节先后组织召开安康、宝鸡、汉台、西安、南郑新集、城固6次商户动员座谈会，约300多户参加座谈；比如如今在凉皮业规模最大的魏家凉皮，就曾先后二次参加当时在汉中、西安的座谈会，在当时社会各界普遍对凉皮业漠视，传统街头小吃向品牌化、连锁化发展的方向转型普遍质疑声中，首届中国汉中面皮文化节的发展理念，与全国百家媒体集体发声呼应而形成的舆论支持，客观上坚定了一批批凉皮业有志之士发展的信心
、 经持续3个月的前期宣传推广，首届汉中面皮文化节的发展理念，已初步取得行业普遍共识与认同；首届汉中面皮文化节，初步决定主会场设汉中市汉台区，全国设10个分会场同步联动；在汉中面皮发源地设拜祭会场，缅怀祖先，追忆历史；筹建汉中面皮之乡标识塔，与汉中面皮发源地纪念亭等地标性建筑；为促进行业交流与产业的标准化、品牌化推进，首届汉中面皮文化节计划联合多家媒体举办中国凉皮业高峰论坛，并同时在各地评选区域性品牌与全国性品牌，促进产业升级与行业品牌建设，让大批行业领军人物浮出，引领行业规范化发展；首届汉中面皮文化节还筹备拍摄12集《话说汉中面皮》纪录片，让汉中面皮全景式亮相中国美食舞台
首届中国汉中面皮文化节一石激起千层浪，先后得到了亚洲电视台、凤凰卫视、中央电视台、央视网等高端媒体关注，并获得全国150多家媒体报道，其中央视网先后2次予以报道，相关新闻资讯在国内各大非媒体机构官网均有转载，如中国工商银行、陕西省文化厅等官网。
首届中国汉中面皮文化节，先后6次向省市提交申办报告，也于7月获汉中市原常务副市长专题批示，及组织20多个部门开会研究，因主管部门对凉皮业的认识不足，与行业内商户各自为政的历史与现实，及从3月申报到7月回复长时间的拖延，加上批示领导上调省城人走政凉等深度原因，未最后按计划举办
首届中国汉中面皮文化节由原发起时申报的民办公助模式，到最后，所有出资均由凭海临风先生独资，对外亦未募集资金;华商报当年刊发《陕西凉皮闯不出潼关的背后，民间拟办凉皮节》重磅报道，系统解读了首届中国汉中面皮文化节的背后沉重故事，风云已去，回顾仍如昨日重现;；
首届汉中面皮文化节引发社会各界对凉皮经济关注与重新认识，促进了行业内的交流与互动，客观推动了中国凉皮的发展；首届汉中面皮文化节触发全国媒体的高度关注，当年谷歌搜索词已达130余万，远超国内大多数耗资巨大的节日；
首届汉中面皮文化节后，一大批凉皮商家，开始设立网站、设计品牌，发展加盟，触网营销，取得了理念的提升与较快的发展； 经历时8年持续推动，2018年，凭海临风先生成功召开全国凉皮业第一次代表大会，推出全国凉皮业门户网站-凉皮部落，首届汉中面皮文化节时提出的二大发展愿景已逐步落地实现；目前，全国各地政府开始转变理念，将凉皮从街头小吃，向产业化与民生就业推进对接；百万凉皮商户，从看自己到看世界，从卑微求生存到昂首论发展，首届汉中面皮文化节催生了中国凉皮的春天，迎来一个新的时代；
来源：消费日报网
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