作者：叶家小厨
用料
牛肉 200克
萝卜 三分之一根
油 适量
盐 适量
味精 少许
胡椒粉 少许
姜 适量
蒜 适量
料酒 少许
八角 一颗
香叶 一片
当归 一小段
地瓜粉 适量
老抽 少许
麻油 少许
葱花 少许
做法步骤
1、把牛肉顺着横纹切薄片，用姜末、料酒、盐、味精、老抽、油、地瓜粉腌好。
2、白萝卜切小丁。
3、锅里加水，加姜、八角、蒜、当归、香叶煮开。
4、下萝卜丁煮约3分钟，煮至萝卜看起来透明即可。
5、把牛肉逐片投入锅内，加适量盐，煮开后加少许胡椒粉、料酒，加少许味精关火。
6、出锅，撒少许葱花，滴两滴麻油。
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