三伏天是一年中最热的日子，也是冬病夏治的好机会，夏天的炎热可以使体内的风、寒、暑、湿、燥、火等邪气散发出来，这时候最适合食疗养生，想“泻火”就喝蒲公英茶，清肝火祛湿热，还能抵抗细菌。
蒲公英茶的做法：蒲公英将叶片摘下，反复冲洗后用盐水浸泡。然后再冲洗几遍控干水份。切小段炒锅先开大火炒制，待水分不多的时候关最小火，用手抓炒成茶叶质感即可，冲泡时间不可过长。茶汤金黄，略苦、回甘。
一、蒲公英泡水的十大功效
1、清热解毒：蒲公英是一种清热解毒，消肿散结的良药可以清肝热，治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病。
2、祛湿热：《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英可泻火除湿毒，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有治疗的效果。
3、治疗口腔溃疡咀嚼干制的蒲公英5-10分钟，一部分内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果，可加快复发性口腔溃疡愈合速度，减轻溃疡病程中的疼痛。
4、消痈散结：蒲公英具有祛火、消炎等作用，对于女性来说，经常吃点蒲公英能有效地疏通郁结的肝气，起到防治乳腺疾病产生的效果。另外，如果身体出现了高热不退可以多服用一些蒲公英水。
5、抗菌：蒲公英煎洗可治足癣，足癣是因真菌感染所致的皮肤病，中药外治多以清热利湿、解毒杀虫类药物治疗为主。蒲公英、败酱草合用，能起较强地杀菌消肿、收敛止痒功效。
6、护胃助消化：蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。
7、催乳：蒲公英能“通乳”，可能与调节神经、扩张血管、疏通经络、促进乳汁分泌的作用有关。另外，蒲公英对肝气郁滞类缺乳（有乳房胀痛且硬者）效果更佳，这与其清热疏肝、消肿散结功能相关。
8、保肝利尿：蒲公英又被成为“尿床草”，当觉得身体胀胀的、水肿的时候，用蒲公英来利尿，体内的钾不会连同水分一起排出。
9、防治肿瘤：蒲公英根具有明显的抗肿瘤作用，因其主要富含的三萜化合物能杀死癌细胞，蒲公英多糖与香菇多糖的抗肿瘤机制相似，是一种免疫促进剂。
10、改善尿道炎：蒲公英含广谱抗菌消炎成分，对各类炎症均有效果，又有很好的利尿作用，可以预防和改善尿道炎，并且对前列腺炎导致的小便短刺有很好的效果。
蒲公英虽然看似普通，药用价值却十分高，但是在生活中想要服用蒲公英，清肝热祛湿毒，抵抗细菌等功效，特别适合炎热湿气重的三伏天喝。