红烧罗非鱼，罗非鱼腌制方法

作者：陈泽青

用料

罗非鱼 一条

豆酱 适量

蚝油 适量

生抽 适量

姜 2片

淀粉 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、洗好鱼，放点盐腌制10分钟。

3、鱼的表面涂一层薄薄的淀粉。

4、放油，油开放鱼下锅，煎到两面变焦。

5、用豆酱，生抽，蚝油料酒调好配料。

6、放水煮鱼，放调味料煮开，盖上盖子煮20分钟。

7、成品。

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