在中国，对虾养殖品种里排前两名分别为南美白对虾和斑节对虾，两个品种都深受吃货们喜爱。前面有一章里介绍某人8亩虾塘养殖斑节对虾一年挣了100万，昨天有个网友加我微信跟我细聊该话题，了解斑节和南美白之间的不同点和共同点，所幸臭味相投聊得起劲，抓紧把这两者的区分写出来！
图 1南美白对虾
图 2 斑节对虾
首先，先从外部形态区分一下。 看图1图2，身上一道道纹身那个就是斑节了，南美白就显得干净透明，很容易区分的。斑节对虾在不同地方有不同的叫法，南方许多地方叫做“草虾”“老虎虾”“角虾”，北方多叫“金刚虾”这些名字由来分别是生活习性和外貌特征，像捕捉到的多数在草旺盛的地方就叫草虾，背上纹身像老虎的纹身似的就叫老虎虾，总而言之斑节对虾 = 老虎虾 = 金刚虾 = 草虾 = 角虾
它和南美白有几点明显的不同，南美白盐度在“2格”都正常生存，斑节对盐度要求比南美要高得多，我接触到的，要有“8格”水以上的斑节虾才好养，盐度低了养起来难度很大。再一个，养殖斑节对虾水色要稍微浓一些，因为它比较凶，虾跟虾之间会打架，有一定的领地意识，如果水太清爽，能见度很大，那蜕壳时候估计打死一半了都有。第三个是潜沙，养殖斑节虾一定要有沙底，不能是光溜溜的水泥池地板，这个虾天生是要钻到沙子里睡觉的，如果池底没有沙子就像人睡觉找不到舒服的床一样不得劲，暴动，长期下来这个虾绝对养不好。 相比较南美白就不一样，南美白很温顺，虽然也会潜沙，但习性并不大，这也是南美白走进工厂化养殖成功的直接原因。（如果手机前的你养殖工厂化，建议你抽点干净海沙填底，20公分就行，有助于你的虾子少生病。）
以上是养殖上和习性的不同，可近些年来人们所关注二者之间最大的不同是价格！
2021年的春节前后，20头一斤的斑节对虾最高居然涨到了65元一斤，而同样的南美白只有35一斤，从此之后半年里，许多养南美的转型养斑节了。就这几个月的南北虾价对比，30头的斑节平均比30头的南美高7块钱一斤，这…… 更带劲的是，在17年以前养斑节一亩最高也就一千斤多些，到18年中，有人做了高密度放养，轮流抓补（高密度，养到30头卖一半，剩下的养到20头）直接把斑节一亩产量提到三千斤以上，简直炸裂性的突破，同时在抗病性这块又比南美好，斑节对虾这两年的养殖市场估计马上就追上南美白了。
但是本人也要劝告一下，特别是江苏的小棚，建议你们还是以养南美白为主，因为棚小池浅，养斑节产量提不上去的。 南方那些大塘也别着急的改小，我们跟踪到的数据显示，越是4亩以上的大塘产出的斑节产量越高。不过介于不要把全部鸡蛋放在一个篮子里的道理，建议斑节虾养殖塘2 - 3亩最合适，水位要高点，增加底增氧！