米粉是种柔软滑顺，颜色洁白的小吃，味道非常不错。
【米粉的特点】
米粉很容易就能煮熟，并且耐煮，口感滑嫩，一般都是先煮一锅肉汤，然后把米粉放到开水里煮熟，捞出来放进肉汤里，加一些调味料、葱花、酱油、味精、麻椒油、辣椒油，然后趁热吃。吃起来鲜香麻辣，口感顺滑。
【米粉的由来】
米粉的外形和面条类似，原因就是北方民众的主食是面，到了南方为了缓解思乡之情，把大米做成面条的形状，来缓解这种思乡之情。到了清代米粉就有了各种吃法，比如螺蛳粉，肠粉，酸辣粉，凉拌粉，等各种吃法。
【米粉的吃法】
这米粉怎么吃，还是要看是用的什么米粉，如果买的米粉是宽一点，粗一点的，那么还是炒着吃好吃。
细粉更容易煮熟，并且也更容易入味，放进热水里烫一下就能吃，所以做成酸辣粉，螺蛳粉这些带汤的粉会更好吃。
刚刚做了一份煮米粉，用的是猪骨头熬的汤，放了一片白菜和半块豆腐，还有一些盐，胡椒粉，辣椒油，麻椒油。配上米粉真是不错。
你喜欢吃米粉吗？
来说说你喜欢怎么吃粉吧。
好了就到这里了，感谢观看。