排骨汤要怎么做好喝?配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 ，下面我们就来说一说关于排骨汤要怎么做好喝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
排骨汤要怎么做好喝
配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒。
把排骨洗净，切成小块。
把冬瓜洗净，切块。
在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。