食材明细
基围虾适量
大蒜适量
蒸鱼豉油2汤匙
生姜适量
料酒适量
葱适量
蒜香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
做法步骤
1
大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉，放入耐高温的碗中。
2
炒勺内倒入适量油，烧至十成熟。
3
将热油泼在蒜蓉上。
4
加入2汤匙的蒸鱼豉油。
5
加入1汤匙凉开水，搅拌均匀。（口味重的话可以不用加水）
6
基围虾洗净，沥干水分。锅中添水烧开，加入姜片，葱结和料酒，放入基围虾，开锅后煮2分钟左右，关火。
7
将煮好的虾捞出，沥干水分，在盘子里摆整齐。
8
将拌好的蒜蓉调味汁放在中间。
使用的厨具：炒锅
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