青烧椒皮蛋皮蛋和青辣椒这样做，青椒炒皮蛋这样做真的太下饭了

主料：皮蛋3 个

辅料：青椒适量、美人椒适量、姜10克、蒜10克、生抽5克、香醋5克、蚝油5克、盐适量、香油2克

步骤一：皮蛋剥好洗净

步骤二：用线划开或者用开水泡过的刀切成瓣

步骤三：切好的皮蛋，摆成一圈摆盘

步骤四：辣椒用喷枪或者在灶上将表面烤至略糊

步骤五：清水浸泡洗去黑皮

步骤六：撕成小条放在盘中间

步骤七：生抽、蚝油、香醋、香油、盐搅拌均匀做成调汁

步骤八：姜蒜末锅中爆香，铺到烧椒上

步骤九：调好的料汁淋上即可

【成品图】