三鲜日本豆腐 好看 好吃 营养丰富 ~ 非常适合给小朋友吃哦 ~ 做便当 宴客菜 也是美美哒 ~
By 熊生家的小胖儿
用料
- 日本豆腐/玉子豆腐 3条
- 西兰花 250克
- 虾仁 120克
- 胡萝卜 60克
- 玉米淀粉 适量
- 蚝油 10克
- 葱花 适量
- 选加盐 鸡精 适量
做法步骤
1、原料图 熊生饭量大 所以我家菜量大 ~ 请各位宝宝按照个人喜好 饭量 ~ 自行增减用量 调整比例 ~
2、日本豆腐/玉子豆腐 切片 注意不要太薄哦 太薄 豆腐很容易碎
3、将日本豆腐裹满淀粉
4、煎锅中倒油 放入裹满淀粉的日本豆腐 煎制 建议先关最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 更方便快捷 用筷子夹 豆腐容易碎 也不好操作
5、煎制过程中 注意翻面
6、煎至金黄色 盛出 待用
7、西兰花 切小朵 胡萝卜 切片 分别焯水 待用 虾仁提前解冻 擦干
8、锅中倒油 葱花炒香 倒入虾仁翻炒
9、虾仁炒至变色 倒入西兰花 胡萝卜
10、加入蚝油调味 翻炒均匀
11、倒入煎制好的日本豆腐 翻炒 根据个人的口味 选加盐 鸡精调味 我家口味清淡一点 个人感觉 加了蚝油 咸味足够啦 ~ 请亲们根据自己和家人的口味 自行调整哦 ~
12、翻炒均匀
小贴士
关于煎制日本豆腐的建议 建议先关最小火 慢慢放入 放好日本豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 更方便快捷 用筷子夹 豆腐容易碎 也不好操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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