说起 简单又美味的快手家常菜，除了番茄炒蛋，我第一个想到的肯定是酸辣土豆丝。
土豆是毫不起眼，不过只要用好调料，他就绝对可以给人眼前一亮的新鲜感！
酸辣炝土豆丝所需要的食材：
- 2个土豆，200克
- 1/2茶匙。四川辣椒
- 2-3干红辣椒
- 2个蒜瓣
- 2汤匙 食用油
- 1/2汤匙 芝麻油
- 1/2汤匙 淡酱油
- 1/4茶匙 糖（可选）
- 少许盐或味道
- 1/4新鲜青椒，切碎
- 1/4新鲜红辣椒，切碎
做法：
1.考验刀工的时刻到来啦。
土豆切细碎，冷水浸泡。
2.热锅，约2汤匙油，干辣椒，四川花椒榨油，香味逼出来之后，加入蒜末炒香。别把大蒜烧焦了，会很苦的～
3.大火烧开，立即放入泡好的土豆丝，用盐糖芝麻油，生抽调味。最后加一点鲜辣椒丝拌匀即可！
一碗好吃不贵的炝土豆丝就做好了，酸辣版的记得多放点黑醋或者米醋，感觉不够酸爽，可以在碗里放几滴柠檬汁哦～
最后的最后，希望大家都可以作出好吃的食物，给自己和自己爱的人吃！