娃娃是土生土长的广东娃娃,一点辣都不吃,挺喜欢吃广东菜,这个也算广东比较有名的一道菜了,无鸡不成席的广东,不管家庭聚会,或者外面吃饭,桌子上保证会有鸡做的菜,这个也比较简单,经常蒸来娃吃,今天做加了一点美极鲜味汁还有一点美极鲜鸡粉,娃说好好吃,然后用那汤拌饭吃了,鸡肉比较嫩,一点也不柴。口感真不错.. 美极鲜鸡粉,真是就是鸡肉磨粉哟,不同于鸡精和味精,可以放心给孩子吃,美极鲜味汁始于1886年,由精选小麦酿制而成,历史悠久的品牌值得信赖,只想给孩子最好的。
By 一笑&而过 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅根 4个
- 大香菇 2朵
- 碗耳 10朵
- 美极鲜味汁 几滴
- 美极鲜鸡粉 小半勺
- 姜片 适量
- 黑豆豉 20粒
- 盐 小半勺
- 生抽 一小勺
- 料酒 一小勺
做法步骤
1、准备好食材,,也可以说是整个的鸡,我家喜欢吃鸡腿,姜片,泡发的冬菇,黑木耳,美极鲜鸡粉,美极鲜味汁
2、鸡腿斩小块,放一点盐,一勺生抽,一勺料酒,给一点美极鲜味汁
3、给小半勺美极鲜鸡粉,拌匀,腌制10分钟
4、冬菇切小块
5、给一点黑豆豉
6、拌匀,放到冬菇上面
7、锅里水烧开,放入鸡,大火蒸10分钟
8、好啦,,很香
9、非常嫩的鸡,垫底的冬菇很吸味,非常好吃
小贴士
香菇选干的泡发,,味道比新鲜的好很多哈,鸡,随便蒸哪个部位都可以的,自己喜欢就好。
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