好久不见，祥和里
蟹蟹面、翁记钵钵鸡、滋味烤鱼、香味面…
还记不记得自己排队排了几个小时？
如今的祥和里新店也开了不少
01
还记得你早起吃的香味面吗
# 01
\ 祥和里的标志性老字号 \
开了十五年的香味面，只开中午，臊子卖完就打烊了。
这家标准的苍蝇馆子连工作日都座无虚席，不止是祥和里的街坊们，其他片区的食客也都纷纷跑来一尝究竟。
# 02
\ 成都最资格的烤鱼 \
开了十多年的滋味烤鱼了，那时候还没有烤匠探鱼这些店，这家绝对是全成都最资格的烤鱼。
很多人读书的时候最爱来这儿聚餐了，那时候生意之火爆，大家都开玩笑说来这里取个号再去看场电影回来就排拢了。
# 03
\ 5点钟就开始排队的蟹蟹面 \
从开店就一直火到现在的蟹蟹大排档，他家的蟹蟹面简直让每个成都人都垂涎欲滴。每天刚开店里面就坐满了，回头客特别多，老板也好耍得很。
# 04
\ 以前还是烂瓦瓦房的翁记 \
在这儿扎根十几二十年了，祥和里老土著以前最爱吃的翁记钵钵鸡。
这儿不晓得承包了好多人的宵夜，在339耍完以后就来这儿整根烤猪蹄。
# 05
\ 加泡豇豆的川味肠粉 \
很多人的早餐首选就是这里了，资格的苍蝇馆子。
加了泡豇豆和小米辣的广东“川味”肠粉，刚开始觉得稀奇，吃久了开始越来越离不开这个味道。
# 06
\ 还有这些老店 \
开了18年的老鬼兔头，每天下午4点才开门；在成都开了13年的老牌粤菜餐厅粤式轩，很多人的第一顿粤菜就是在这里吃的。
作为曾经的美食一条街，许多老店都已经搬走或不做了，残破的招牌显得有些荒凉。
但如今的祥和里，并没有丧失往日的辉煌，依然不断地有新店在这里驻扎，并且被住在这里的街坊笑纳。
02
这些新店你去打卡了吗
其实相比人满为患的老店们，这些没开多久的小店也同样留住了千千万万食客的心，这些店，你吃过吗？
# 01
\ 很多新疆人来吃的地道牛筋面 \
这家店是好几个新疆朋友给我推荐的，说终于在成都吃到了正宗的新疆凉皮和牛筋面。看外观还以为是甜品店，没想到卖的东西这么重口。
牛筋面刚一入口的时候我就被这劲道爽滑的口感惊艳了，实在太有嚼劲了。而面皮比牛筋面更加入味，嗦一口凉皮，满嘴都是酸辣的香味。
里面的面筋厚实大块，吃之前放在汤汁里压一下，一嚼汤汁在舌尖爆开，太爽了。老板就是新疆人，热情能侃，在成都的新疆小伙伴可以去找老乡唠唠嗑哦。
· 拾张新疆凉皮
地址：祥和里64号
推荐：秘制两掺
⏰营业时间：10:30-20:30
# 02
\ 夫妻俩开的抄手店 \
2020年10月，这家店悄然出现在了祥和里街坊们的视野里，这是一家由一对亲切又热情的夫妻共同经营的小店。
红油抄手成都到处都能见到，可用海椒面干拌的抄手你是不是很少见到？这个新鲜的口味也吸引了不少食客走进来一尝究竟。
干海椒面很香，一闻就晓得不是歪辣椒，与白芝麻的味道很好地结合在了一起，抄手一端上来，那个香味就已经让人垂涎三尺了。
他家的抄手皮比其他家的大很多，因此抄手的个头也非常大，嘴巴小的一口还塞不下，一口进去满满的鲜香。
· 鲜味干拌抄手
地址：祥和里84号
推荐：干辣椒抄手
# 03
\ 再也不用坐高铁去乐山吃豆腐脑了 \
去年乐山这个宝藏美食小城突然在网上爆火了起来，不止是四川人，还吸引了不少外地游客慕名前来，现在终于能不出成都吃到正宗的乐山美食了。
这家主打的是豆腐脑，和乐山的牛华豆腐脑味道一样，下面是粉丝垫底，上面是豆花、蛋冲拌以蒸得耙嫩的牛肉，满满一大碗入肚，鲜香顺滑。
牛肉都是用这种小蒸笼一点一点蒸出来的，不像粉蒸牛肉淀粉口感这么重，吃起来肉感更加实在，但却和粉蒸牛肉一样耙嫩。
除了豆腐脑，他家最受欢迎的当属牛肉咔饼了，我最喜欢的就是点一个鸳鸯双拼，一半牛肉一半肥肠，然后一大口咬下去，太满足了。
· 彭先生牛肉豆腐脑
地址：双林路232号
推荐：牛肉豆腐脑、蛋冲豆腐脑、鸳鸯咔饼
⏰营业时间：08:00-21:00
# 04
\ 紧跟潮流的锅盔老店 \
这家唐伯虎锅盔已经在祥和里开了很多年了，除了干老本行之外，夏天卖冰粉、冬天卖豆花，前段时间还卖起了泰式奶茶，年轻人也很爱光顾这里。
他家的梅菜扣肉饼可以说是我吃过最好吃的了，比脸还大一倍的饼皮里码着慢慢的梅菜和肉碎，和其他家很柴很软的口感不同，特别酥脆。
老板很热情，和谁都笑眯眯的，最喜欢一边看老板做饼一边跟他聊天。
· 唐伯虎锅盔
地址：祥和里163号
推荐：梅干菜扣肉锅盔
⏰营业时间：11:00-22:00
# 05
\ 正宗的老广味道 \
这家大家已经很熟了吧？老板就是广东人，各种广式小吃和糖水都又正宗又平价，刚开业就被好吃嘴些发现了。
马蹄爽、绿豆沙、芝麻糊、香芋奶露，每次路过都要买几瓶拎走，完全把这当成了小卖部，比huo奶茶上瘾~
猪脚姜可以组合河粉或者排粉一起，也可以单点15元/份，猪脚炖得还是很耙和，姜味不重，但甜醋的那种酸甜味完完全全的煮了进去。
除了糖水和黑暗猪脚姜还有焖牛腩和广东煲汤，羡慕住在祥和里的人，每天可以换着花样儿吃。
· 蚂蚁猪脚姜
地址：祥和里241号
推荐：猪脚姜、马蹄爽
⏰营业时间：11:00-14:00
# 06
\ 人均60就能吃撑的海鲜小店 \
这家店也是一开业就火遍了朋友圈，很多人请朋友吃饭都会首选这家，因为性价比实在太高了！每道菜才20-30左右，吃撑了人均都才50/60左右。
@摄影界的五香嘴
他家菜品很多，而且可以尝出来都很新鲜，厨房也是开放式的，坐在餐厅就可以看到自己的菜品从加工到出菜，给人很安心的感觉。
· 聚渔村小海鲜
地址：祥和里65号
推荐：竹篮生蚝、清蒸大虾
⏰营业时间：16:00-24:00
# 07
\ 土豆研究所 \
在开了很多年的格桑花按摩旁边，开了一家不起眼的小店，小到只有两个高脚凳可以坐。却悄悄成为了年轻人们的最爱。
老板自创了很多土豆的独特吃法，这个招牌土豆酥就是其中之一。每个土豆酥都是老板现烤出来的，小小的一个，口感却很丰富。
一入口我就被它的味道惊艳了，外面像蛋挞皮一样酥脆，里面的土豆已经被烤成了绵软的土豆泥，可以说是蛋挞的咸口平替了。
@一颗榴莲
他家还研究出了各种土豆的新奇吃法，嘎嘣脆、芝士土豆球、芝士培根焗土豆都深受食客喜爱，除此之外也有传统的做法，味道也很棒。
· 土豆研究所
地址：祥和里185号
推荐：土豆酥、嘎嘣脆
⏰营业时间：10:30-22:00
# 08
\ 还有这些新店开在了这里 \
现在的祥和里，虽然不再像以前一样人头攒动，却一直不断有新店入驻，给这个街道不断注入勃勃生机。
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这样的祥和里 你还认识吗
（祥和里街道2014-2019年）
黄色外墙、泛着蓝光的玻璃、破旧的雨棚，这片街景你还熟悉吗？外边的人迷恋那里的美味，住过又搬走的人怀念挥霍在那儿的青春。
曾经的祥和里很多店都没有招牌，整个街道都是斑驳的墙壁和早已模糊不清的涂鸦。
去年开始，祥和里开始改造和打围，如今这里的房子已经焕然一新了，街道也变得整洁有序。
上次去翁记还是个烂瓦瓦房，现在的翁记的店面已经全面翻新了，还挂上了醒目的招牌。
曾经的香味面稍不留神就会走过，现在已经漆上红色的外墙了，但玻璃门上的贴纸还是十年如一日。
玉双路地铁站修到了这里，经过了大半年的打围，街头巷尾的居民楼也都焕然一新了。
最近这里还在进行街道建设和维修，相信要不了多久，祥和里将以一个全新的面貌出现在大家面前。
祥和里之于成都，就像它的名字一样：“祥和”，拥有最独特的老成都气质，而全新的祥和里将携带这份祥和容纳更多的新鲜血液进入……
祥和里的土著和住在附近的朋友，
你们还有什么爱吃的店？
(成都美食）